تعتبر الجبنة الموتزاريلا هي إحدى المكونات التي أصبحت تستخدم في جميع الأكلات والتي يعشقها الكثير ولذلك يمكنك تحضير الجبن الموتزاريلا في المنزل وقد تداول مستخدمو الفيسبوك طريقة سهلة للجبنة الموتزاريلا من خلال الميكرويف مما جعلها أكثر الوصفات تداولا في الفترة الأخيرة علي صفحات السوشيال ميديا. المكونات التالية تكفي لعمل 400 جرام من الموتزاريلا. وقت التحضير: 30 دقيقة للغلي والذوبان 10 دقائق لتبريدها طريقة الجبنة الموتزاريلا المكونات:- 1 كيلو لبن رائب 1 كوب لبن بودرة 1 ملعقة صغيرة ملح قطعة قماش من الشاش طريقة تحضير الجبنة الموتزاريلا. قومي بوضع اللبن الرايب علي النار حتي الغليان مع وضع اللبن البودرة وهو أحد أسرار طريقة تحضيرها مثل المطاعم، ثم ضعي كمية من الملح مع تقليب المكونات وعندما يصبح قوامها كريمي وغليظ ووضع بحلة أخرى داخل بعض لعمل حمام ماء ساخن. اتركي الجبن حتي يبرد ثم صفيه جيدا ثم يغطي ثم يشكل في هيئة كرة ويوضع داخل الشاش ويصفى جيدا. احضري ماء مثلج وضعي بها كرات الجبن الموتزريلا وكرري هذه العملية أكثر من مرة ثم توضع بالميكروويف لمدة 30 ثانية، وتعجن جيدا، كرري هذه الخطوة لقوام الجبن المطاط واللون الأصفر, ثم تحفظ في الفريزر. تقسم الكمية علي حسب استخدامك للجبنة وتخزن بالفريزر. استخدامات الجبنة الموتزاريلا 1- أصابع الجبنة الموتزاريلا المقلية 2- توضع علي البيتزا بكل أنواعها 3- صينية المكرونة بالجبنة الموتزاريلا 4- الدجاج البانية بالجبنة الموزاريلا 5- الكنافة بالجبنة الموتزاريلا 6- الباستا بكل أنواعها
