طريقة عمل الباستا الإيطالية

المكونات
500 جرام من اللحم المفروم
500 جرام من مكرونة الباستا (المكرونة) من النوع المفضل حسب الرغبة
200 جرام من جبن الموتزريلا
2 علبة كريمة حامضة
لبانى1 كوب من الحليب (اللبن) الطازج
1⁄2 كوب من زيت الزيتون
8 حبات من المشروم
5 حبات من الطماطم
3 حبات من البصل
4 إلى 6 ملاعق من الجبن السائل جبن الأكواب
5 ملاعق كبيرة من صلصة المكرونة المفضلة
1 ملعقة كبيرة من الزعتر
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كمية من الملح حسب الرغبة
فص ثوم واحد
بقدونس طازج لتجميل الباستا
طريقه الطهى
قومي بسلق المكرونة مع الملح.
بعد ذلك قومي بتقطيع البصل وقليه في زيت الزيتون لصلصة المكرونة ومن ثم قومي بإضافة اللحم واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى ينضج بالشكل المطلوب.
قطعي الطماطم وقومي بإضافتها لمدة تتراوح ما بين 15 دقيقة إلى 20 دقيقة حتى تلاحظين جفاف ماء الطماطم بشرط ضرورة التحريك المستمر.
قطعي الثوم ومن ثم قومي بإضافة الكريمة الحامضة له في وعاء أو إناء وبعد ذلك قومي بإضافة 1⁄4 ملعقة من الزعتر والفلفل الأسود والملح والجبن السائل والحليب (اللبن).
قومي برفع المكرونة من النار وتصفيتها ومن ثم إضافة صلصة المكرونة إليها.
خذي خلطة اللحم وأضيفي له باقي الزعتر والفلفل الأسود والملح واخلطي اللحم مع المكرونة واتركيه على نار هادئة.
قطعي مقدار المشروم وقومي بإضافته إلى الخليط حتى يلين ومن ثم قومي برفعه من على النار.
بعد ذلك قومي بسكب خليط المكرونة في طبق التقديم المناسب وابشري فوقه الجبنة الموتزاريلا ثم قومي بصب خلطة الكريمة الحامضة عليه.
في النهاية وقبل تقديم الطبق يجب أن يتم إدخاله إلى الميكروويف أو الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن الموتزاريلا ويقدم الطبق وهو ساخن.