وزير التعليم: تغلبنا على 4 تحديات.. أنشأنا 98 ألف فصل هذا العام.. نستكمل المبادرة الرئاسية لتعيين 30 ألف معلم سنويًا، ونتعاون مع شركاء دوليين لتحديث مناهج الرياضيات والعلوم والبرمجة    3 إعفاءات للأطفال المعاقين وفقا للقانون، تعرف عليها    وزير التعليم: 98 ألف فصل جديد وتوسّع في التكنولوجيا التطبيقية    وزير التعليم العالي يترأس اجتماع مجلس الجامعات الأهلية ويوجه بسرعة إعلان نتائج الامتحانات    السعودية: تكليف 300 عالم وداعية لتقديم الفتاوى والمحاضرات للحجاج    تعرف على سعر الدولار اليوم ببداية تعاملات الأربعاء    صندوق النقد يحث مصر بتقليص دور القطاع العام في الاقتصاد بشكل حاسم    إعادة فتح باب تلقي طلبات توفيق الأوضاع بمنطقة الحزام الأخضر ب 6 أكتوبر    وزير النقل يبحث توطين صناعة الأتوبيسات الكهربائية    نائب وزير الإسكان يتابع مشروع إنشاء محطة مياه منشأة القناطر    رصف مدينة أبنوب بأسيوط ضمن خطة العام المالي    نتنياهو يعلق على الهجوم الإسرائيلي على مطار صنعاء    أوكرانيا تعلن ارتفاع عدد قتلى وجرحى الجيش الروسي إلى 983 ألفا و890 فردا    مصر والمغرب على طاولة الحوار.. وزير الخارجية يزور الرباط لمناقشة التحديات الإقليمية    الحوثيون: إسرائيل شنت 4 غارات على مطار صنعاء    ماكرون: فرنسا لا تتبنى معايير مزدوجة بشأن القضية الفلسطينية والشرق الأوسط    18 شهيدا جراء غارات الاحتلال على قطاع غزة منذ فجر اليوم    ليفربول يبدأ التفاوض مع زميل مرموش السابق    سبورت: الخيار الخامس.. الأهلي ضمن وجهات رونالدو المحتملة للمشاركة في كأس العالم للأندية    "مخالفة وتصنع فتنة بين الجماهير".. خبير لوائح يفجر مفاجأة بشأن ما فعلته الرابطة    بدء اجتماع مجلس الوزراء برئاسة مدبولي، ومؤتمر صحفي مرتقب    محامي نوال الدجوي: صمدت في وجه كل ما تعرضت له من ضغوط    "أدهم ضحية بلا ذنب".. مقتل بائع متجول تصادف مروره قرب مشاجرة بسوهاج    رئيس بعثة الحج المصرية: استعدادات مكثفة لمخيمات منى وعرفات وخدمات مميزة في انتظار ضيوف الرحمن (صور)    رفع 41 سيارة ودراجة نارية متهالكة خلال حملات مكثفة بالمحافظات    الحاج ومستر يسري وفيلات الملايين!    انطلاق الدورة ال 25 من مهرجان روتردام للفيلم العربي اليوم    في ذكرى وفاة أسامة أنور عكاشة.. مسلسلات ل«عراب الدراما» عرضت بعد رحيله    محافظ قنا يستقبل نائب وزير الصحة لبحث تطوير الخدمات الصحية (صور)    صحة أسيوط تفحص 53 ألف مواطن للكشف عن الرمد الحبيبي المؤدي للعمى (صور)    طريقة عمل قرع العسل، تحلية لذيذة بخطوات بسيطة    وزير الثقافة: ملتزمون بتوفير بنية تحتية ثقافية تليق بالمواطن المصري    وزير الخارجية يتوجه إلى المغرب لبحث تطوير العلاقات    «ظافر العابدين»: طارق العريان من أهم المخرجين بالوطن العربي    وزير الدفاع الإسرائيلي: سلاح الجو يهاجم أهدافا فى صنعاء اليمنية    أفضل الأدعية لأول أيام العشر من ذي الحجة    الأنباء السورية: حملة أمنية بمدينة جاسم بريف درعا لجمع السلاح العشوائى    الحماية المدنية بالقليوبية تسيطر على حريق مخزن بلاستيك بالخانكة| صور    قرار من «العمل» بشأن التقديم على بعض الوظائف القيادية داخل الوزارة    مصر وتشاد تبحثان مستجدات إقامة مشروع متكامل لمنتجات اللحوم والألبان    مدرب مالي يكشف موعد انضمام ديانج للأهلي    جامعة حلوان: الكشف على800 مريض بقافلة طبية بمركز شباب عرب كفر العلو    «بعد تراجع عالمي قوي».. أسعار الذهب اليوم الأربعاء 28-5-2025 بالجنيه والدولار    رابط نتيجة الصف الرابع الابتدائي الترم الثاني 2025 برقم الجلوس فور ظهورها في بورسعيد    موعد أذان الفجر اليوم الأربعاء أول أيام ذي الحجة 1446 هجريًا    غموض موقف أحمد الجفالي من نهائي الكأس أمام بيراميدز    قبل فاركو.. كيف جاءت نتائج الأهلي مع صافرة أمين عمر؟    محامي نوال الدجوي يروي تفاصيل محاولة الحجر على موكلته وطلب حفيدها الراحل الصلح    عبد الله الشحات: بيراميدز كان يستحق الدعم من رابطة الأندية وتأجيل لقاء سيراميكا.. وهذا سبب تقديمي شكوى ضد الإسماعيلي    وائل عبدالعزيز في رسالة غامضة: "مش عارف ليه الناس مضايقه أساند أختي"    مصطفى الفقي: كنت أشعر بعبء كبير مع خطابات عيد العمال    موعد مباراة تشيلسي وريال بيتيس في نهائي دوري المؤتمر الأوروبي    العيد الكبير 2025 .. «الإفتاء» توضح ما يستحب للمضحّي بعد النحر    ما حكم صلاة الجمعة إذا وافقت يوم عيد؟ الإفتاء تحسم الجدل    وزير الأوقاف يهنئ الشعب المصري والأمة العربية بحلول شهر ذي الحجة    البلشي يدعو النواب الصحفيين لجلسة نقاشية في إطار حملة تعديل المادة (12) من قانون تنظيم الصحافة والإعلام    ألم في المعدة.. حظ برج الدلو اليوم 28 مايو    حزب الجبهة الوطنية بجنوب سيناء يبحث خطة العمل بأمانة التعليم (صور)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل أصابع الموزاريلا
نشر في اليوم السابع يوم 12 - 08 - 2017

تعد الجبنة الموزاريلا واحدة من أكثر أنواع الجبنة الإيطالية شعبية وشهرة، وتتميز بملمسها اللين ومذاقها الشهى الذى دفعها لتحتل مكانة مميزة فى الكثير من الأطباق حول العالم، سواء أطباق المطبخ الإيطالى أو الأطباق العالمية الأخرى.

وهناك بعض الأطباق التى تعتمد على الجبنة الموزاريلا بشكل أساسى ومنها أصابع الموزاريلا التى يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، فتعرفى على طريقة عمل اصابع الموزاريلا.

طريقة عمل اصابع الموزاريلا بالصوص الأحمر
اصابع الموزاريلا بالصوص
المكونات
200 جرام جبنة موزاريلا مقطعة أصابع
كوب ونصف بقسماط مطحون
2 بيضة
كوب ونصف جبنة باراميزان مبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة المارينارا
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ورق غار
حزمة كرافس مقطعة
حبة جزر مقطعة مكعبات
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
:
نخلط الملح والفلفل الأسود مع الجبنة المبشورة والبقسماط فى إناء
نقلب الخليط معًا جيدًا ونتركه جانبًا
نخفق البيض جيدًا بالشوكة ونحضر أصابع الجبنة ونغمسها فى البيض ثم فى خليط البقسماط والجبنة المبشورة
نضع الأصابع فى طبق وندخلها الفريزر مدة لا تقل عن ساعة
نضعها فى الزيت الساخن ونقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا
نخرجها من الزيت إلى ورقة نشاف للتخلص من الزيت الزائد
نحضر التتبيلة من خلال خلط زيت الزيتون والبصل المفروم على النار ونقلبهم سريعًا ثم نضيف الجزر والكرفس وبعدها الصلصة وورق الغار ونترك الخليط على النار 10 دقائق
نرفع الصلصة عن النار ونقدمها مع الأصابع المقلية

طريقة عمل اصابع الموزاريلا المقلية
أصابع الموزاريلا
المكونات:
500 جرام جبنة موزاريلا أصابع أو علبة
2 بيضة مخفوقة
2/3 كوب دقيق
1/3 كوب نشا
1/2 كوب بقسماط
1/2 ملعقة ملح الثوم
زيت للقلية

طريقة التحضير:
نقطع الجبنة إلى أصابع متوسطة الحجم
نضعها فى طبق مغطى بورق النايلون ونتركها فى الثلاجة 4 ساعات حتى تصبح متماسكة
فى وعاء نخلط الدقيق مع النشا
فى وعاء أخر نضع البيض المخفوق مع ملح وفلفل
نخلط البقسماط وملح الثوم فى إناء ثالث
نخرج الجبنة ونغمس كل قطعة فى طبق الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونكرر وضع نفس الشريحة فى البيض ثم البقسماط بحيث تكون الجبنة مغطاه بطبقتين من البقسماط والبيض
اصابع الموزاريلا بعد غمسها فى الخليط
نكرر نفس الخطوات مع كل شرائح الجبنة ونضعها فى طبق ونغطيها وندخلها الثلاجة مرة أخرى مدة لا تقل عن 4 ساعات
بعد 4 ساعات نسخن الزيت جيدًا فى مقلاة ونحمر شرائح الموزاريلا ونقلبها من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا
تحمير اصابع الموزاريلا
نخرج الموزاريلا من الزيت ونضعها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد
نقدم أصابع الموزاريلا دافئة

اصابع الموزاريلا


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.