طريقة تحضير بلح الشام بحشوة الآيس كريم

نقدم لك طريقة تحضير بلح الشام بحشوة الآيس كريم من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.
المقادير
2 كوب ماء
50 جم زبدة
1 و نصف كوب دقيق
4 بيضات
فانيليا
ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة سميد
-الشربات
3 كوب سكر
2 كوب ماء
ليمون
زيت للقلي
فستق مجروش للوجه
آيس كريم فانيليا أو مستكة
طريقة التحضير
* في كازرولا على النار يوضع الماء على الزبدة حتى تذوب.
* يضاف إليها الدقيق وتقلب على النار، حتى يصبح عجينة.
* تترك لتبرد ثم توضع في العجان ويضاف إليها البيض والفانيليا والنشا والسميد.
* تعجن جيدا.
* توضع في كيس حلواني وتشكل أصابع في زيت بارد حتى تنضج.
* تحشى بالآيس كريم وتسقى بالشربات وتقدم باردة.