الفاكهة.. غذاء ودواء

يشرح الكتور حسن عبد الحميد، استشارى التغذية العلاجية والسمنة، ل"صدى البلد" أهمية كل نوع من أنواع الفاكهة.
البرتقال: يحتوي على مواد معدنية، أحماض، سكريات، جلوكوز، فوسفور وفيتامين B 2 ،B 1 ،C.
فوائده:
* تناول برتقالة بعد الطعام يساعد على الهضم.
*غنى بفيتامين C الذي يساعد على تثبيت الكالسيوم.
* منشط للدورة الدموية ويقوي الكبد.
* يفيد المصابين بأمراض عصبية والمصابين بالسكر أو باضطرابات معدية أو كبدية.
الموز: يحتوي على دهون وألياف وبروتين، وأملاح معدنية، حديد وكالسيوم وبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين B 2.
فوائده:
*يستعمل في مكافحة زيادة أملاح الصوديوم.
* يمنع تصلب الكلى والشرايين.
*مقاوم للإسهال.
* يحمي الجسم من فقر الدم ويساعده في إفراز الملح نظرا إلى وجود البوتاسيوم فيه.
* مزج عصير الموز مع الحليب يساعد على تهدئة قرح المعدة.
*الكالسيوم الموجود في الموز أجود من الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب.
الفراولة: فاكهة بالغة الأناقة والفخامة والجمال لا تكاد تظهر في السوق حتى تختفي.
أهم ما يميزها: غناها بالسكر والأملاح المعدنية، خاصة الكالسيوم والفوسفور والحديد، ويوجد البروتين في حبيباتها الصغيرة.
فوائدها:
* توصف لمرضى النقرس والكبد.
* تفيد في أمراض اللثة.
*تعتبر مهدئا للأعصاب ومسكنا للآلام.
الكيوي: فاكهة غنية جدا بفيتامين C.
فوائدها:
* تساعد فى النظام الغذائى بإنقاص الوزن لأنها تعطى إحساسا بالشبع والامتلاء.
* ينصح الدكتور حسن بتناول الكيوي للمساعدة على مقاومة التهابات الأنسجة والتخلص من حالات الرشح الشديد.
* تساعد في عمليات الهضم وفي تطهير وتخفيض معدل الكوليسترول في الدم.
التفاح: يحتوي على فيتامين C وفيتامين B المفيد لعمل الجهاز العصبي.
فوائده:
* يقاوم الغازات والإمساك بسبب وجود بكتيريا مفيدة به.
* يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول والدهون في الدم.
*يعتبر التفاح مصدرا جيدا للبوتاسيوم الذي يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
الجوافة: من الثمار الغنية بفيتامين B 1 و A و C، وقشرتها والطبقة الخارجية لها أغنى بالفيتامينات من داخلها الذي تكثر به بالبذور.
فوائدها:
* تعتبر الثمرة بالغة النضج غنية بالبوتاسيوم والصوديوم والحديد.
* الثمرة غير الناضجة تكون ضارة بالصحة.
* الثمرة الصالحة للأكل هى الطازجة ذات القشرة المتماسكة، وإذا كانت رخوة وذات لون متغير فإنها غير مستحبة وضارة ويجب عدم تناولها.
الكرز: ثمرة أنيقة ذات قشرة لامعة وهى من الثمار التى تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C.
فوائده:
* له قدرة على مقاومة الالتهابات وبالذات إذا أُخذ بكميات كبيرة.
* مفيد في حالات الإصابات الحادة.