تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة تحضير الفول المدمس. المقادير: ربع كيلو فول ثمن كيلو فول مدشوش ثمن كيلو عدس أصفر 2 ثمرة طماطم 2 ليمون ماء الخطوات: تغلى المكونات على النار إلى الغليان ويهدئ النار تماما ويستوي في خلال 6 ساعات وعندما يبرد الفول يخزن في أكياس جافة و نظيفة فى الفريزر لوقت الاستخدام.