طريقة شوربة جرجير بالكريمة للشيف نادية سرحان

نقدم لكم طريقة عمل شوربة جرجير بالكريمة بخطوات الشيف نادية سرحان.
المقادير:
-جرجير مفروم
-ملعقة كبيرة دقيق
-2 ملعقة كبيرة زبدة
-100 جرام جبنة ماعز
-نصف كوب كريمة
-4 كوب مرقة
-بصل مفروم
-ملح
-فلفل اسود
خطوات التحضير:
-ذوبي ملعقة زبدة مع الدقيق جيدا.
-حمري البصل في ملعقة الزبدة الاخرى.
-اضيفي الجرجير المفروم وقلبيه مدة دقيقتين ثم ضيفي المرقة واتركيه على النار ليغلي.
-اضيفي خليط الدقيق والزبدة واتركيها حتى تثقل وارفعيها من على النار.
-اضيفي الكريمة وقلبيها جيدا ثم قدميها مع قطع جبنة الماعز.