قدمى خبز التندورى بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور. المقادير: 5 أكواب دقيق - 1/2 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية - 5 ملاعق كبيرة سكر كوب ماء دافئ - بيضة كبيرة - 3 ملاعق كبيرة حليب - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة زيت - 4 ملاعق كبيرة زبدة الطريقة: -في طبق ضعي الخميرة وملعقة من السكر وربع كوب من الماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق ثم أضيفي السكر والماء والحليب والملح والدقيق إلى الخميرة وقلبيهم إلى أن تتكون عجينة طرية ومتماسكة. -أدهني العجينة بالزيت وغطيها وأتركيها لمدة ساعة وقسمي العجين إلى كور متوسطة الحجم (حوالي 16 كورة) وغطيها وأتركيها 30 دقيقة وأفردي العجين وأدهني الصاج بالزبدة وأخبزي عليها العجين حتى يحمر ثم أقلبيها على الوجه الآخر ويمكن إضافة بعض النكهات إلى الخبز كالثوم والزعتر وحبة البركة والأعشاب ويقدم.