رول اللحم بالبيض للشيف رحاب حمودة

البصل من أشهى الأطباق الغنيه بقيمة غذائية، حيث انه غنى بالكروم الذى يساعد خلايا الجسم على الاستجابه للأنسولين، كما أنه يحمى من هشاشه العظام بالإضافة إلى أنه يساعد فى خفض الكوليسترول ويعالج ارتفاع ضغط الدم، كما أنه مفيد لأمراض القلب
نقدم لك طريقة عمل رول اللحم بالبيض للشيف رحاب خمودة
المقادير :
نصف كيلو لحمة مفرومة
مناديل ضانى
4 بيضات مسلوقة
4 ملاعق كبيرة لية
حبة بصل كبيرة مبشوره ناعم.

رشه من (زر ورد - ببريكا - ثوم بودر - بصل بودر - زنجبيل - قرنفل - قرفه - كبيبه صينى - جوز الطيب - كسبره ناشفه - لومى مطحون)
ملعقه صغيره ( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة:
1 - يتم وضع اللحمة فى إناء ويضع عليها البصل واللية والتوابل كلها
2 - تعجن جيدا حتى تمتزج ببعضها البعض
3 - يفرد المناديل على صينية
4 - نضع نصف كمية اللحمة عليه وتتساوى بحيث لا يكون بداخلها اى ثقوب
5 - نضع البيض المسلوق على مسافات متباعدة
6 - نضع كمية اللحمة فوق البيض ويغطيه جيدا من جميع الجهات لتكون شكل الرول
7 - تقفل المناديل على اللحمة من جميع الجهات
8 - تلف فى كريم فيلم ثم فويل من جميع الجهات
9 - نضع حوالى كوبين من الماء فى صينيه الفرن ونضع فيها رول اللحمه بالبيض
10 - تدخل الفرن على الأرضيه وتترك لمدة ساعة
11 - تخرج وتترك تبرد خالص ثم ننزع الورق بهدوء
12 - ثم تدخل على الشواية حتى تتحمر من جميع الجهات
13 - تترك تبرد ثم تقطع شرائح وتقدم.