مهلبية التمر للشيف «أبو البنات»

طريقة عمل مهلبية التمر للشيف محى شوقى « أبو البنات» .
المكونات :
4 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
6 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيلا أو ماء ورد
1⁄2 كوب مكسرات مفرومة
20 بلح طرى
طريقة عمل :
1- ذوبي النشا في قليل من الحليب البارد.
2- حلي باقي الحليب وارفعيه على النار حتى يغلي ثم اضيفي النشا المذاب مع التقليب السريع بالمضرب.
3- ارفعي الخليط السابق على النار واغليه مع التقليب المستمر لمدة7 دقائق ثم اضيفي الفانيلا أو ماء الورد.
4- افرمي البلح واضيفيه إلى الخليط السابق وقلبيه معها.
5- اسكبي الخليط في كاسات وزيّنيه بالمكسرات والتمر.