المقادير 3 كوب حليب 1/2 كوب دقيق سميد 3 ملعقة كبيرة سكر 1/4 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة (اختياري) 1 ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر 2 موز 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 كوب قشطة طازجة، أو كريمة لباني مخفوقة فستق مفروم ناعم ومربى الورد، للتزيين عسل نحل للتقديم الطريقة ● يوضع الحليب مع السميد والسكر والمستكة في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، مع التقليب المستمر لحوالي 5 دقائق حتى يغلظ قوام الخليط. ● يُرفع بعيداً عن النار ويُضاف ماء الورد مع التقليب حتى تتجانس المكونات. ● يُفرد الخليط في قالب ويُترك ليبرد تماماً ويتماسك. ● يُقطع الموز إلى حلقات ويُرش بعصير الليمون. ● يُرص الموز فوق خليط السميد، بحيث يُغطيه. ● توضع القشطة أو الكريمة المخفوقة في كيس حلواني وتُوزع على السطح، تُزين بالفستق الناعم وقليل من مربى الورد. ● تُقطع ليالي لبنان حسب الرغبة وتُقدم مع العسل