طاجن "البتلو بالقراصيا" للشيف غادة جميل

تعرفى على طريقة إعداد طاجن اللحم بالقراصيا مع الشيف غادة جميل.
المكونات:

1 كيلو لحم بتلو مكعبات صغيرة
2/1 كيلو طماطم كاسيه بدون قشر
2 ملعقة صلصة طماطم
فلفل أسمر – ملح
4/1 كيلو قراصيا
2 بصل مبشور – ثوم
طريقة التحضير:
- يشوح اللحم بالزبد فى إناء على النار

- تُسلق القراصيا فى إناء بمياه مغلية وتُصفى من المياه
- ثم نضع البصل والثوم فوق اللحم ويُقلب
- نضع الطماطم والصلصة فوق الخليط
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسمر ونمزج الخليط جيدا
- ويُسكب الخليط بالصنية ويُوضع بالفرن حتى الطهى