طريقة تحضير بلح الشام للشيف رانيا الجزار

بلح الشام من الحلويات المضلة للكثير وعملها في المنزل لن يكلفك الكثير من الوقت وقد قدمن الشيف رانيا الجزار طريقة عمل بلح الشام من خلال برنامجها نص مشكل
المقادير :
1⁄21 كوب ماء
1⁄21 كوب دقيق منخول
1/3 كوب زبدة على زيت نباتى
ذرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
5 بيضات
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
زيت للقلى
للتزيين :
فستق مطحون
كريم شانتيه بودرة
كريمة لبانى
كريز أحمر
الشربات :
1 كيلو سكر
2 كوب ماء
عصير ليمونة
1 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
رشة فانيليا
طريقة التحضير :
إخلطى الماء والزيت والزبدة على النار
عند الغليان أضيفى الدقيق وقلبى
أضيفى البيض عندما تبرد العجينة قليلاً
أضيفى الفانيليا والملح والسكر والبيكنج باودر
ضعى الخليط فى كيس حلوانى وقطعيه
قلبى بلح الشام فى الزيت
للشربات: أضيفى السكر للماء وقلبى على النار
عند الغليان أضيفى عصير الليمون والفانيليا وعسل الجلوكوز
ضعى بلح الشام فى الشربات البارد
إحشى بلح الشام بالكريم شانتى المخفوق بالكريمة اللبانى
رشى على الوجة الفستق المطحون وزينيه بحبات الكريز الأحمر