10 وجبات هتخلي ابنك "اينشتاين"

كلنا كآباء وأمهات نعلم جيدًا أن أول 6 سنوات في حياة الطفل هي أهم فترة لتطوره العقلي من حيث الذاكرة والتعلم والتطور الذهني واكتساب المهارات وجميع الوظائف العقلية.
وقد نلجأ لأساليب كثيرة مثل الألعاب، والحضانات باعتبارها بيئة تحفيزية، واللعب والكلام معاهم.. وغيرها.
كل هذه الأشياء مفيدة لكن، وكما توضح لنا د. ولاء شبانة استشاري الصحة النفسية ومدير عام بالتعليم الخاص والدولي أننا لا بد أن نفهم أنه صعب الوصول لكل ذلك إلا من خلال الطاقة التي تساعد المخ أن يؤدي وظائفه جيدًا.
لذلك تحدثنا د. ولاء عن أهم الأكلات اللي تساعد في تغذية وتنمية المخ وهي:
1- المكسرات:
مليئة بالبروتين، والأحماض الدهنية الأساسية، والفيتامينات والمعادن والتي لها دور مهم في البنية الدماغية وتحسين الجهاز العصبي ومزاج الطفل.
2- الفول السوداني وزبدة الفول السوداني: مصدر مهم لفيتامين E والذي يعمل كمضاد للأكسدة، والتي تحافظ على الأعصاب نظرًا لأنها تحتوي على الثيامين الذي يساعد المخ والجهاز العصبي في استخدام الجلوكوز للطاقة.
مع ضرورة عدم استخدام المكسرات كحبيبات للأطفال قبل 4 سنوات خوفًا من الابتلاع الخاطئ.
3- البيض:
سوبر في المساعدة على تطوير البنية الدماغية لاحتوائه على بروتينات ومواد مغذية تساعد على التركيز.
بالإضافة إلى أن صفار البيض هو مخزن للفيتامينات الحيوية والمعادن ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى الكولين الذي يساعد في تطور الذاكرة.
4- التوت:
يحتوي على جرعة كافية من مادة غذائية اسمها "بوليفينول" والتي تساعد على تدفق الدم للمخ مما يحسن من الذاكرة بصفة عامة.
5- منتجات الألبان:
تحتوي على البروتين بالإضافة إلى فيتامين ب12 والتي تساعد على نمو أنسجة المخ والإنزيمات والأعصاب بالإضافة لاحتوائها على الدهون اللازمة للحفاظ على خلايا المخ، وتحسين أدائها في استقبال، وإرسال المعلومات.
6- الخضروات:
فوائدها لا تعد ولا تحصى حيث تحتوي على بروتينات وفيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة والتى تساعد خلايا المخ على النمو.
7- التفاح والبرقوق:
لما تحس طفلك بطيء ومحتاج حاجه تفوقه أكله تفاح وبرقوق، حيث يحتويان على مادة مضادة للأكسدة اسمها "كيرسيتين" والتي تعمل على زيادة المهارات العقلية، مع ملاحظة عدم تقشير القشرة الخارجية لأنها مفيدة جدًّا.
8- الأسماك:
والتي تحتوي على فيتامين الفوسفور ناهيك عن أوميجا3 وكلها تؤدي إلى تركيز وزيادة تحصيل دراسي وتحسين الذاكرة وزيادة معدلات الذكاء.
9- الشوفان:
أما الشوفان فيحتوي على فيتامين E&B وبوتاسيوم وزنك، والتي تمنح للطفل "باور" عقلي وتساعد في تطور المخ للأطفال.
10- الفاصوليا:
بكل أنواعها، تحتوي على بروتينات وكربوهيدرات وألياف بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، فهي غذاء للمخ لأنها تحافظ على طاقة الطفل ومستوى تفكيره لأعلى درجة، خاصة أنها تحتوي على أوميجا3.