استشارى تغذية يصف ارتفاع نسبة مرض السكر بالمفزع

أكد الدكتور طارق رضا استشارى التغذية أن تناول الدهون والمقليات بكثرة مع عدم الحركة من الاسباب التى ساهمت فى زيادة نسبة الإصابة بمرض السكر من 9% الى 20%.
وأوضح رضا فى حوار مع برنامج صباح الخير يا مصر بالتليفزيون المصرى الاربعاء أن نسبة السكر زادت منذ عام 2003 من 20:9% معتبره شىء مفزع لابد من الوقاية منه محلياً وعربياً.
ودعا رضا لمواجة مرض السكر سواء بالتشخيص المبكر والعلاج السليم للمرض ومضاعفاته أو بطرق الوقاية منه مستقبلا بالبعد عن أسباب الإصابة به ناصحاً بضرورة تغيير نمط الحياة والعودة الى ممارسة الرياضة والمشي اليومي وتغيير النمط الغذائي الذي استوردناه من الدول الغربية.
واشار الى ان أن هذه الدول بدأت حملتها ضد الوجبات السريعة خاصة للأطفال واستطاعت تقليل نسب الإصابة بالسكري خلال السنوات العشر الماضية بينما فشلت الدول العربية في ذلك.
وأضاف أن هناك نوعان من السكر الأول يأتى نتيجة أن البنكرياس لا يفرز أنسولين والنوع الثانى يكون نتيجة أن لا يعمل بالشكل المفروض مشيراً الى ان النوع الثانى هو الأكثر أنتشاراً ويصيب من هم فوق سن الأربعين.
وقال رضا أن كل الطعام الذى يتناوله الانسان يتحول الى سكر وجزء منه الى احماض أمينية بحيث يمد كل خلية فى الجسم بإحتياجها من الطاقة مشيراً الى ان العادات الغذائية الخاطئة مثل تناول الدهون والمقليات بكثرة والوجبات السريعة وعدم ممارسة الرياضة من العوامل الرئيسية المؤدية للإصابة بالسكر.
ونصح رضا مرضى السكر بعمل تحليل دم بصورة دورية لمعرفة نسبة السكر فى الدم مؤكداً ان عمل تحليل سكر صائم يثبت بنسبة 17% الإصابة بالمرض بينما تحليل الدم بعد تناول الطعام يثبته بنسبة 55%مشيراً الى ان تحليل الهيموجلوبين السكرى أدق شىء يكشف الإصابة بالمرض.
وحذر رضا من الوجبات السريعة والتى بها ملونات صناعية لخطورتها على الصحة وإحتمال أن تكون
مسرطنة مشيراً الى ان العلاج بالأنسولين يمكن أن يكون غير مجدى فى حالة عدم ضبط الوزن والطعام.