قال الدكتور عبد المنعم عاشور رئيس جمعية الزهايمر بالقاهرة ان عدد المصابين بمرض الزهايمر على مستوى العالم عام 2006 بلغ حوالى مليون مريض مشيرا الى انة من المتوقع ان يصل عدد المرضى حتى عام 2040 الى حوالى 81 مليون مريض واشار الى ان الامراض المزمنة مثل السكر والضغط يعدان من اكثر المسببات لهذا المرض بالاضافة الى التلوث والامراض الوراثية كما ان تكلغة رعاية المصاب بالزهايمر تفوق رعاية مرضى القلب والسرطان والسكتة الدماغية ووجود بعض التغيرات فى المخ التى تؤثر على مراكز الشهية مثل عدم تعرف مريض الزهايمر على الجوع والعطش والكره لطعم ورائحة بعض الاطعمة والشراهة الشديدة واكل اشياء غريبة مثل الصابون وحول مشاكل الطعام لابد ان يكون غنى ببعض العناصر الضرورية لصحة المخ مثل حمض الفوليك وفبتامين و5 وج وب و12ومعدن السيلينوم