تقيم سفارة فلسطين بالقاهرة احتفالية بعنوان "يوم فلسطين في حب مصر" السبت 7 مايو/ آيار 2011 في ساقية الصاوي بالزمالك، تعرض فيه منتجات فلسطينية بالاضافة الى عروض فنية، ويخصص ريعه لصالح جرحى ثورة 25 يناير. وتبدأ فاعليات اليوم الفلسطيني من الساعة 11 صباحا، حيث يفتتح السفير الفلسطيني بالقاهرة الدكتور بركات الفرا معرضا للمنتجات الفلسطينية يعرض فيها اشغال يدوية فلسطينية وملابس من التراث الفلسطيني تباع للجمهور. ويتم- بالتنسيق مع ائتلاف شباب الثورة وجهات اخرى- توجيه ريع المبيعات الى المستشفيات لعلاج جرحى ثورة 25 يناير. وفي السادسة مساءا، تبدأ الفاعليات الفنية للاحتفالية بعرض فيلم تسجياي مدته 10 دقائق عن "فلسطين في حب مصر"، يعقبه كورال عباد الشمس التابع لاتحاد المرأة الفلسطينية بمصر الذي يقدم اغاني من التراث الفلسطيني واغاني مصرية. ويلي ذلك فرقة القدس للفنون والثقافة الغنائية، يليها رقصة الدبكة التي يقدمها عددا من الطلاب الفلسطينيين، ثم قصائد شعريه فلسطينية. ويختتم الحفل بعرض لفرقة الاسماعيلية للفنون الشعبية.