كيك التريس ليتشي بالشيكولاتة بأبسط وأسهل طريقة

المقادير :
1/2 كوب ماء ساخن
6 ملعقة كبيرة زبدة
2 حبة بيض كبيرة
3/2 كوب لبن رائب
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 كوب سكر
3/4 كوب طحين متعدد الاستعمالات
1/2 كوب مسحوق الكاكاو
1/21 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة باكينج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
120 جرام شوكولاتة بالحليب، مقطعة
طريقة التحضير :
1- يخفق الماء الساخن والزبدة معًا ويوضع المزيج جانبًا.
2- تخلط البيضتان مع اللبن الرائب وخلاصة الفانيليا والسكر والطحين
والكاكاو والباكينج باودر والباكينج صودا والملح، وتخفق المقادير
لمدة 3 دقائق.
3- يضاف مزيج الزبدة ويخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. تضاف
الشوكولاتة المقطعة بطريقة التقليب، ثم يسكب المزيج في صينية
مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين.
4- يخبز لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 175 مئوية، ويترك جانبًا
حتى يبرد تمامًا.
5- يثقب الكيك كثيرًا باستخدام سيخ.
6- يخفق الحليب المكثف والحليب المبخر والشوكولاتة المذوبة
معًا. يسكب المزيج ببطء فوق الكيك ثم يوضع لمدة 30 دقيقة في
البراد.