ترامب وبوتين يعقدان مؤتمرًا صحفيًا قصيرًا دون الإجابة على أسئلة الصحفيين    بوتين يدعو كييف والقادة الأوروبيين إلى عدم عرقلة "التقدم الناشئ"    الاحتلال يُواصل الإبادة والتجويع فى غزة لليوم ال 680    ترامب يغادر ألاسكا بعد قمته مع بوتين    وزير الدفاع الروسي: المزاج ممتاز عقب المفاوضات في ألاسكا    أول تعليق من زوجة أحمد زيزو بعد حصوله على جائزة رجل مباراة الأهلي وفاركو    ليلة راب استثنائية فى مهرجان العلمين الجديدة بدورته الثالثة تحت شعار كامل العدد.. شهاب يفتتح الحفل ويتألق بأشهر أغانيه.. ليجى سى يقدم عرفة وبيتادين والوقت الضايع.. ومروان بابلو مسك الختام وسط تفاعل جماهيرى كبير    حيل ذكية لتخفيف الغثيان في الشهور الأولى من الحمل    انكسار الموجة الحارة.. بيان هام من الأرصاد بشأن طقس السبت    محمد معيط يشارك في عزاء وزير التموين الأسبق علي المصيلحي    بالأسماء.. تفاصيل إصابة 10 أشخاص من أسرة واحدة باشتباه تسمم جنوب المنيا    شاهد| محمد صلاح يدخل في نوبة بكاء عقب نهاية لقاء بورنموث    محمد شريف: تعلمنا من أخطائنا.. والهدف المبكر ساعدنا ضد فاركو    عاجل - استقرار سعر الدولار أمام الجنيه المصري اليوم السبت 16 أغسطس 2025    محافظ الوادي الجديد يعتمد المرحلة الثانية للقبول بمدارس التعليم الفني    صور..المصريون يحتفلون ب "عيد وفاء النيل" تقديرًا لعطاء النهر الخالد ودوره في بناء الحضارة المصرية    «مرسال» يعلن إطلاق مبادرة الإستثمار الزراعي في كينيا    مفاجآت في قائمة الزمالك لمواجهة المقاولون العرب    أول رد فعل من ريبيرو على فوز الأهلي أمام فاركو وخطأ مصطفى شوبير    كيف تفاعل رواد مواقع التواصل الاجتماعي مع فوز الأهلي على فاركو بالدوري؟ (كوميك)    صلاح يسجل..ليفربول يهزم بورنموث برباعية في افتتاحية الدوري الإنجليزي    نتائج مباريات الجمعة في الجولة الثانية من الدوري المصري الممتاز "دوري Nile"    النيابة العامة تُقرر إخلاء سبيل صاحب فيديو المتحف المصري الكبير    السيطرة على حريق بمحطة كهرباء الحصايا بأسوان    مصرع طفل غرقا في حمام سباحة ببني سويف    إخلاء سبيل مصمم فيديو المتحف المصري الكبير من ديوان قسم الهرم    حاكم ألاسكا: لقاء بوتين وترامب يمثل يوما تاريخيا لولايتنا    قرار عاجل من النيابة بشأن صاحب فيديو المتحف المصري الكبير    تكريم هاني شنودة ومشاركة فريق "وسط البلد".. 17 صورة من افتتاح "القلعة للموسيقى والغناء"    عبيدة تطرح فيديو كليب أحدث أغانيها «ضحكتك بالدنيا»    الكاتب عمر طاهر يروي كواليس لقائه مع الروائي الراحل صنع الله إبراهيم    جريئة ومُبهجة.. بالصور أجمل إطلالات النجمات في المصيف    أثناء لقاء ترامب وبوتين.. أوكرانيا تحذر من هجوم جوي روسي    ب«الجبنة القريش والبطاطس».. طريقة تحضير مخبوزات شهية وصحية (خطوة بخطوة)    ليفربول يدين الهتافات العنصرية ضد مهاجم بورنموث    بعد تصديق الرئيس.. القانون يمد خدمة المعلمين المتقاعدين لمدة 3 سنوات    القانون يحدد ضوابط العلاوة التشجيعية للموظفين.. إليك التفاصيل    تعرف على حالتين يحق فيهما إخلاء السكن القديم.. وفقًا للقانون    تنسيق المرحلة الثالثة 2025 علمي علوم ورياضة.. كليات ومعاهد متاحة والحد الأدنى 2024    «لو بتكح كتير».. تحذير قد يكشف إصابتك بمرض رئوي خطير    بعد ساعات.. غلق كلي ب كوبري الجلاء في الاتجاهين لمدة 3 ساعات    قرار هام من التريبة والتعليم حول تظلمات الدفعة الثانية ل 30 ألف معلم    بمشاركة محافظ المنيا ونائب وزير الصحة.. اجتماع موسع لبحث تطوير المنظومة الطبية    تأثير كوب القهوة يختلف من شخص لآخر.. اعرف السبب    أخبار 24 ساعة.. انطلاق امتحانات الثانوية العامة "دور ثانى" غدا    تليفزيون اليوم السابع يستعرض أبرز ما يميز النسخة المطورة من تطبيق مصر قرآن كريم.. فيديو    ضحى عاصى: صنع الله إبراهيم قدم صورة لفكرة الروائى المشتبك مع قضايا الوطن    غدًا على "إكسترا نيوز".. سامح عاشور في حوار خاص في "ستوديو إكسترا" حول مخطط "إسرائيل الكبرى"    وزير الأوقاف السابق: إذا سقطت مصر وقع الاستقرار.. وعلينا الدفاع عنها بأرواحنا (فيديو)    وزير الأوقاف يختتم زيارته لشمال سيناء بتكريم 23 شابا وفتاة من حفظة القرآن الكريم بقرية 6 أكتوبر بمركز رمانه (صور)    وكيل صحة المنوفية يوضح حقيقة سقوط أسانسير مستشفى بركة السبع    سعر طن الحديد والأسمنت بسوق مواد البناء اليوم السبت 16 أغسطس 2025    عيار 21 الآن في الصاغة.. سعر الذهب اليوم السبت 16 أغسطس بعد الانخفاض الأخير (تفاصيل)    موعد صرف مرتبات أغسطس 2025 بعد زيادة الحد الأدنى للأجور    خطوات التظلم على قرار منع السفر وفق قانون الإجراءات الجنائية    خطيب الأزهر يحذر من فرقة المسلمين: الشريعة أتت لتجعل المؤمنين أمة واحدة في مبادئها وعقيدتها وعباداتها    خطيب المسجد الحرام: الحر من آيات الله والاعتراض عليه اعتراض على قضاء الله وقدره    حكم من مات في يوم الجمعة أو ليلتها.. هل يعد من علامات حسن الخاتمة؟ الإفتاء تجيب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شوربة الجمبري بالخضراوات وسلطة الفواكه الشتوية على "سفرة دايمة"
نشر في بص وطل يوم 20 - 01 - 2011


أعدها لكم: رحاب سليمان
في عزومتنا النهارده حبينا نلبّي كل طلباتكم اللي طلبتوها الفترة اللي فاتت..
وفي نفس الوقت حرصنا إنها تكون وصفات سهلة وسريعة وبسيطة..
العزومة النهارده هيكون فيها شوربة جمبري، وكيكة السمك، وسلطة الجزر على الطريقة المغربية، وسلطة الفواكه الشتوية..

*******************
اسلقي الجزر وضيفي عليه باقي المكونات
سَلطة الجزر على الطريقة المغربية
المقادير:
* 1/ 2 كيلو جزر مقطّع مكعبات
* 1/ 2 كوب كزبرة وبقدونس مفرومين
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
* 1/ 2 كوب عصير ليمون
* 4 ملاعق زيت زيتون
* 4 فصوص ثوم مفرومين
* ملح وكمون
الطريقة:
1- حطّي الجزر في ميه على النار، وسيبيه لمدة 30 دقيقة، لغاية ما يتسلق.
2- شوّحي الثوم والبقدونس والكزبرة في طاسة فيها زيت على النار، وبعدين حطّي عليهم الملح والكمون، وقلّبيهم مع بعض لمدة 5 دقائق.
3- بعد كده ضيفي عليهم الجزر، وقلّبي كل المكونات مع بعض، لحد ما كله يختلط كويس، وبعدين ضيفي عصير الليمون، وقلّبيهم لمدة 3 دقائق تقريبا على النار، وبعدين ارفعيها من على النار، وقدّميها.. وبالهنا والشفا.

*******************
شوربة لذيذة وطريقتها سهلة
شوربة الجمبري بالخضراوات
المقادير:
* كيلو جمبرى صغير (ولو كبير قطّعيه نصفين)
* 2 كوب بطاطس مقطّعة مكعبات
* 1/2 كوب جزر مقطّع مكعبات
* 1/2 كوب بصل مقطّع مكعبات
* ملعقة صغيرة توابل للأسماك
* ملح وفلفل أسود
* كوب كريمة طبخ
* 2 عود كرفس
* 4 كوب لبن
* كوب ميه
* زبدة
الطريقة:
1- أول حاجة هتشوحي الجزر والبصل والكرفس في زبدة أو سمنة على نار متوسطة، لحد ما يستووا شوية والبصل لونه يبقى ذهبي، وبعدين حطّي الميه وقلّبي المكونات مع بعض على النار، وسيبيهم على النار لحد ما مقدار الميه يقل للنصف، وبعد كده اضربى الخليط ده في الخلاط.
2- اخلطي اللبن والبطاطس والتوابل والملح والفلفل في حلة، وحطّيهم على النار وسيبيهم يغلوا، بعد كدة قللي درجة الحرارة، وسيبي الخليط على النار لمدة عشر دقائق، وقلّبيه من وقت للتاني.
3- اضربي الكريمة وضيفيها على خليط اللبن وهو على النار، وسيبيهم يغلوا مع بعض شوية.
4- بعد كده حطي خليط الخضراوات اللي ضربتيه في الخلاط على خليط اللبن والكريمة، وسيبيهم يغلوا مع بعض، وبعدين حطّي الجمبري وسيبي الشوربة على النار لحد ما الجمبري يستوي، وبعد كده قدميها سخنة.. وبالهنا والشفا.

*******************
طريقة جديدة ولذيذة لتحضير السمك
كيكة السمك
المقادير:
* 1/ 2 كيلو سمك فيليه
* 1/ 2 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
* ملعقة كبيرة شبت مفروم
* ملعقة صغيرة بشر ليمون
* ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 2 عود كرفس مفروم
* بصلة صغيرة مفرومة
* 2 فنجان بقسماط
* 1/ 2 كوب دقيق
* ملح وفلفل أسود
* فنجان لبن
* 2 بيضة
* زيت
الطريقة:
1- افرمي السمك وضفيه على البطاطس المهروسة، ومعاه البصل والكرفس والشبت وبشر الليمون وعصير الليمون، وتبّليهم بالملح والفلفل الأسود، وقلّبيهم كويس أوي مع بعض، لغاية ما يبقى الخليط متماسك مع بعضه.
2- شكّلي من الخليط ده كور أو فطاير صغيرة على حسب الشكل اللي تحبيه، وحطّيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3- اضربي اللبن والبيض مع بعض في طبق صغير، وضيفي عليهم فلفل أسود.
4- بعد كده حطّي كور السمك في الدقيق، وبعدين اغمسيه في خليط البيض واللبن وآخر حاجة في البقسماط، وممكن تسيبي الكور شوية علشان تهدى وتتماسك مع طبقة البقسماط اللي عليه، علشان ماتفكش منك وإنت بتحمّريها.
5- حمّري كور السمك في زيت غزير ساخن على الجانبين لحد ما يبقى لونها ذهبي، وقدّميها.. وبالهنا والشفا.

*******************
ممكن تقدّمي معاها أي كيك عندك أو بولة آيس كريم
سلطة الفواكه الشتوية
المقادير:
* 1/ 4 كيلو فراولة
* 2 ثمرة أناناس
* 2 ثمرة تفاح
* 3 ثمرات موز
* 2 ثمرة كيوي
* 2 ثمرة كمثرى
* 2/ 3 كوب سكر بني
* 1/ 4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
* 1/ 4 ملعقة صغيرة قرفة
* 1/ 3 كوب زبدة
ملحوظة: ممكن تستعملي فاكهة معلبة أو تكوني حافظاها عندك في الفريزر، أو أي فاكهة من الفواكه اللي موجودة في الموسم.
الطريقة:
1- قطّعي كل الفاكهة واخلطيها في طبق كبير.
2- اخلطى باقي المكونات، وضيفيها على الفاكهة، ودخّليها الفرن على درجة حرارة 325 لمدة 20 دقيقة، وقدميها وهي سخنة، وممكن تقدّمي معاها أي كيك عندك أو بولة آيس كريم.. وبالهنا والشفا.

وبكده تكون خلصت عزومتنا النهارده
أتمنى إنها تكون عجبتكم
وتجرّبوا كل الوصفات اللي قدّمناها
وتبعتوا تقولوا لنا النتيجة كانت إيه
*********************
للتعرف على مزيد من الوصفات الشهية
اضغط هنا "سفرة دايمة"
*********************


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.