اذا علقت في البلعوم شوكه من عظام الاسماك ولم تفلح الطريقه المعتاده من ابتلاع قطعه خبز غالبا ما تكون مشكلة مزعجة .
طريقة لازالة العظام ( الشوك ) :
تأخذ اولا بعض حبات الزيتون وتضعها في قدر مع بعض الماء البارد وتغليها علي النار لمدة ، ثم تشرب هذا (...)
المقادير:
1 كلجم من الكسكسي
½ كلجم من اللحم
كأس شاي زيت
بصلتان مقطعتان طوليا
الملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)
نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
نصف كلغ من اللفت الأبيض (...)
المكونات
نص كيلو بطاطس مسلوقه - قرن فلفل حامى مقطع صغير جدا او بقدونس - ملح وفلفل - كوب دقيق - كوب بقسماط - 2 بيض مخفوق - زيت للقلى
الطريقة
تهرس البطاطس ويضاف لها الملح والفلفل والفلفل الشرائح وتشكل على شكل اصابع
توضع فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط (...)
طريقة التحضير
مهلبية الحليب/ 8 كوب حليب سائل ونضع عليهم كوب سكر ونضعهم على النار حتى يبدا الحليب بالغليان نضيف 4 ملاعق نشا (نشا ندوبه مع نصف كوب ماء). حتى يتكثف الحليب نضع قليل من ماء الورد او مسكة مطحونة او ملعقة صغيرة فانيلا ثم نضعها فى (...)