زيادة أسعار اللحوم والسكر خلال رمضان

رسم خبراء وصناع السلع الغذائية خريطة تقريبية لأسعار السلع الغذائية خلال شهر رمضان القادم حيث توقع الخبراء استقرارا فى أسعار القمح ومنتجاته، والارز والمكرونة والمخبوزات . بينما توقع البعض ارتفاعات طفيفة فى اسعار اللحوم والدواجن، وزيادات كبيرة فى اسعار السكر والحلويات .
واشارت دراسة لغرفة الصناعات الغذائية إلى ارتفاع الطلب على منتجات البروتين والسكريات والزيوت خلال شهر رمضان بنسبة تتراوح بين 40 و60 % من معدلات الاستهلاك التقليدى لتلك السلع .
واكد المهندس محمد شكرى رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات ل"بوابة الوفد " أن المعدلات الحالية لأسعار السلع لا توحى بأى زيادة متوقعة خاصة فيما يخص السلع الاساسية .
وقال إن زيادة الطلب على بعض المنتجات قد تؤدى إلى زيادات طفيفة فى أسعار بعض السلع خاصة منتجات البروتين .
واوضح أن تنظيم التجارة الداخلية يساهم فى الحد من الزيادات غير المبررة فى الأسعار، وهو أهم ملف تركز عليه الغرفة الغذائية فى الوقت الحالى .
واضاف أن الأسعار العالمية للسكر شهدت ارتفاعا مفاجئا فى الاسبوع الماضى حيث زاد سعر طن السكر الابيض المكرر من 658 دولارا للطن نهاية مايو إلى 696 دولارا للطن فى الاسبوع الاول من يونيو الحالى ، بزيادة قدرها 38 دولارا ونسبتها 6% .
وقال حمدى عبد الرءوف عضو مجلس ادارة غرفة الصناعات الغذائية إن اسعار المنتجات السكرية ترتفع بشكل عام فى رمضان . مضيفا ان السوق المحلى لم يشعر بعد بالزيادة الأخيرة فى الاسعار العالمية نظرا لتوقيع معظم المصانع لاتفاق مع شركة السكر لتوريد السكر المحلى بسعر 4،5 جنيه للكيلو الواحد، ويسرى الاتفاق حتى نهاية شهر يونيو الحالى، وسيتم بعد ذلك عمل اتفاق جديد .
وأكد على شرف الدين رئيس غرفة صناعة الحبوب على استقرار الاسعار المحلية للقمح بعد التراجعات المتتالية التى شهدتها الاسعار العالمية مؤخرا . وكان سعر طن القمح قد تراجع من 300 دولار نهاية مايو الماضى إلى 273 دولارا خلال الأسبوع الأول من شهر يونيو بانخفاض قدره 27 دولارا ونسبته 8% . كما تراجعت الاسعار العالمية للأرز من 335 دولارا للطن نهاية مايو الى 325 دولارا للطن فى الاسبوع الأول من يونيو بتراجع نسبته 3% .
وقال شرف الدين إن معدلات أسعار المكرونة وباقى منتجات الدقيق داخل السوق المحلى لا تثير أى قلق بالنسبة للاسعار خلال شهر رمضان .
فى الوقت نفسه سجلت الأسعار العالمية للشاى والبن ارتفاعات طفيفة حيث ارتفع متوسط سعر كيلو البن من 6،4 دولار خلال مارس الماضى إلى 6،6 دولار خلال الشهر الحالى . كما ارتفع سعر كيلو الشاى عالميا من 2،8 دولار إلى 3 دولارات خلال نفس الفترة .