تأتي بذور الشيا من أحد أنواع نباتات النعناع التي تنمو في المنطقة الصحراوية، ويعتبر من أفضل الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم هناك نوعان من الشيا، هم أبيض وأسود شيا. وبذور الشيا غنية بالألياف مثل أوميجا 3 دهون وبروتين وفيتامينات ومعادن، هذا هو السبب في أن بذور الشيا مفيدة لصحتنا. 1- منع الاضطرابات الأيضية: أحد الاضطرابات الأيضية هو عسر شحميات الدم، إنه ارتفاع في نسبة البلازما كوليسترول أو الدهون الثلاثية أو انخفاض كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة، وعسر شحميات الدم هو مرض يصاحب زيادة الدهون في الدم مثل الدهون المشبعة والكوليسترول والدهون المتحولة، السبب الثانوي لعسر شحميات الدم هو داء السكري. 2- مقاومة الأنسولين: وهي أحد عوامل تطور مرض السكري إلى جانب الاضطرابات الأيضية. الغني بألفا لينولينيك والألياف الموجودة في بذور الشيا يمكن أن تقاوم الأنسولين. 3- الوقاية من السمنة: يمكن أن تساعد الإضافة الغذائية لبذور الشيا في تقليل الأنسجة الدهنية الحشوية التي تسبب دهون البطن. بذور الشيا مفيدة جدًا لتحسين التمثيل الغذائي للجسم بحيث يمكن أن تمنع الجسم من السمنة. 4- ضبط سكر الدم: بشرى سارة لمن يعانون من مرض السكري لأن هناك طريقة تقليدية للسيطرة على نسبة السكر في الدم. وفقًا ل Harvard Health Publication ، أظهرت بعض نتائج الأبحاث أن هناك إمكانية في بذور الشيا لمساعدة مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر في الدم. يبدو أن بذور الشيا يمكن أن تساعد في زيادة السيطرة على نسبة السكر في الدم في مرض السكري من النوع 2. 5- يحسن من تحمل الجلوكوز والأنسولين: تعمل مركبات ومواد محتوى بذور الشيا على تحسين نظام مضادات الأكسدة في الجسم ، وتحسين الجلوكوز ، وتحمل الأنسولين بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة. 6- تقليل الالتهابات: الالتهاب هو الأساس أو الأساس للعديد من الحالات الصحية بما في ذلك مرض السكري. يعتبر المحتوى العالي من أوميغا 3 والألياف الغذائية في الشيا مفيدًا جدًا لمضادات الالتهاب. 7- نسبة عالية من مضادات الأكسدة: مضادات الأكسدة مهمة جدًا لمحاربة الجذور الحرة في الجسم ومنع الجسم من أي أمراض، بذور الشيا مليئة بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الدهون الحساسة في الجسم. 8- تحسين الجهاز الهضمي: يمكن أن تساعد الألياف الغذائية الموجودة في بذور الشيا في تحسين تنظيم حركات الأمعاء، علاوة على ذلك ، يمكن أن يبطئ عملية الجهاز الهضمي ويجعل مستويات السكر في الدم مستقرة. 9- تقليل الدهون: ترتبط الدهون الموجودة حول البطن ارتباطًا وثيقًا بمرض السكري، عن طريق استهلاك بذور الشيا يمكن أن يساعد في تقليل الدهون. 10- غني بأوميجا 3: لا يمكن إنتاج هذه المادة داخل جسم الإنسان ويجب الحصول عليها من خلال النظام الغذائي، يمكن العثور على أوميغا 3 بذور الشيا.