4 أطعمة يجب تجنبها لتحسين صحة الدماغ

النظام الغذائي والتغذية لهما تأثير كبير على صحة الدماغ حيث تشير الدراسات إلى أن تناول أطعمة معينة يمكن أن يساعد في تعزيز وظائف الدماغ والحماية من الإصابة بالخرف في وقت لاحق من الحياة.
ومن ناحية أخرى ، يمكن أن تسبب بعض الأطعمة تلفًا كبيرًا في الدماغ ، مما يؤثر على أشياء مثل المزاج والتركيز وقدرات التعلم وفي بعض الحالات ، يمكن لخلايا المخ والأنسجة العصبية التالفة أن تؤدي إلى ظهور أمراض عصبية مثل مرض الزهايمر،ومعرفة الأطعمة التي يجب تجنبها يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في الحياة لاحقًا، وفيما يلي الأطعمة التي
يجب أن تتجنبها لتحسين صحة الدماغ.
1-المشروبات المحلاة بالسكر
يعتبر شرب المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية وعصائر الفاكهة المصنعة ضارًا لعدة أسباب ومنها أن السكريات المضافة في هذه المشروبات تساهم في دهون البطن التي ترتبط بمشاكل صحية أكثر خطورة مثل أمراض القلب والسكري.
2-الحبوب المكررة
وجدت الدراسات أن الحبوب المكررة ، مثل تلك الموجودة في حبوب الإفطار والخبز الأبيض والمعكرونة ومنتجات الأرز المعالجة ، يمكن أن تسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم والأنسولين.
وأثبتت الأبحاث الحالية حول مرض السكري
والخرف وجود صلة بين الاثنين في أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم لديهم ضعف خطر الإصابة بالخرف.
3-الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة
الدهون المتحولة هي شكل من أشكال الدهون غير المشبعة التي يمكن العثور عليها في كل من المصادر الطبيعية والاصطناعية وتشمل المصادر الطبيعية للدهون غير المشبعة اللحوم والحليب ، ولا يمثل تناولها مصدرًا للقلق ولكن تكمن المشكلة في الدهون المتحولة الاصطناعية الموجودة في الزيوت النباتية والسمن والمعجنات المعبأة.
4-الأطعمة المصنعة
الأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس والمعكرونة سريعة التحضير والنقانق واللحوم المعالجة والصلصات المعبأة عالية السعرات الحرارية ولكنها منخفضة في العناصر الغذائية وكل من هذه العوامل يمكن أن تؤدي إلى انخفاض في الأنسجة العصبية وضعف وظائف المخ كما تعطل الأطعمة المصنعة إنتاج خلايا الدماغ وتجديدها.