غنى بالبروتين ويدخل بصناعة الأدوية.. 7 معلومات عن نبات الكينوا

كتبت- هويدا عبد الكريم
أطلقت وزارة الزراعى واستصلاح الأراضى حملة قومية لزراعة محصول الكينوا فى مصر أمس الأول، لكون المحصول أحد أهم المحاصيل ذات العائد المادى المرتفع، ويمكن له الإسهام فى تقليل أزمة القمح فى مصر.
فى التقرير التالى نستعرض 7 من خصائص نبات الكينوا.
1-غنى بالبروتين
لنبات الكينوا فائدة صحية عالية، حيث أنه غنى بالبروتين، ويدخل فى صناعة أغذية الأطفال، كما يمكن استخدام حبوبه فى الإفطار ك"البليلة".
2-الكينوا فى مصر منذ 13 عامًا
محصول الكينوا ليس بجديد على مصر، وكانت المرة الأولى لدخوله مصر عام 2005 وزُرع بمدينة نويبع بجنوب سيناء.
3-يدخل بصناعة الأدوية و مستحضرات التجميل
تستخدم خلاصة محصول الكينوا فى صناعة
مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة والجسم، وخاصة الشامبوهات، كما تدخل خلاصة النبات فى صناعة تدخل فى صناعة الأغذية المخصصة لمرضى الحساسية، لعدم احتواءها على مادة الجلوتين.
4-يتحمل المناخ وملوحة التربة
يقاوم النبات الظروف المناخية كما أنه ينبت فى كافة أنواع الأراضى، وتتم زراعته فى جبال الإنديز بدولتى بيرو وبوليفيا، وله قدرة كبيرة على تحمل ملوحة التربة والمناخ الجاف والتغيرات المناخية.
5-يُحصد خلال 100 يوم
يُحصد محصول الكينوا فى 100 يوم فقط، فى حين يُحصد القمح بعد زراعته من 5 إلى 6 شهور.
6-فوائد طبية بالجملة
بذور نبات الكينوا سهلة الهضم، وتحافظ على الجهاز الهضمى، كما أن لها دور كبير فى الحماية من الصداع النصفى لاحتواءه على نسبة عالية من الماغنسيوم، والكالسيوم، كما أن بذور النباتات تُقلل من مخاطر الإصابة بمرض القلب، وتحافظ على القولون وتمنع تكوين حصوات المرارة.
7- 2013 عام الكينوا
قامت الجمعية العمومية للأمم المتحدة بإعلان عام 2013 "السنة الدولية للكينوا"، وذلك تقديراً منها للعمليات التي مارستها شعوب جبال الأنديز أباً عن جدّ، والتي تمكنت بفضلها من حفظ الكينوا في حالتها الطبيعية كغذاء لأجيال الحاضر والمستقبل، وذلك من خلال المعارف والممارسات المستمدّة من العيش في انسجام مع الطبيعة.
وتنهض منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بدور أمانة السنة الدولية للكينوا. وتتولى بوليفيا رئاسة اللجنة التنسيقية، بينما تتولى الإكوادور وبيرو وشيلي منصب نائب الرئيس، فى حين تقوم الأرجنتين وفرنسا بمهمة مقرر اللجنة.