الشوفان للتخسيس وجمال البشرة ومضاد للاكتئاب

الشوفان هو عبارة عن حبوب تستخرج من نبات الشوفان عن طريق جنيها وتقشيرها ثم تحميصها، ويتميز بأنه ذات نسبة عالية من الالياف الذي يتميز بتخفيض نسبة الكوليسترول.
كما أن تناول الشوفان في الفطور يساعد على إنقاص الوزن ويوصف لمن يتبعون حميات غذائية وهو ما لا يعرفه البعض، فهو غني بالألياف التى تعطي احساس بالشبع، كما إنه خالٍ من السكريات التى تعمل على تخزين الدهون وتعطي احساس بالجوع.
ويستخدم لشوفان كوجبة افطار مع اللبن، كما يستخدم في صنع الكيك والفطائر قليلة السعرات الحرارية، حيث يقوم البعض بإدخالة على وجباتهم الغذائية لما له فوائد مختلفة على الصحة وانقاص الوزن .
ويحتوي الشوفان على الكثير من المعادن التى يحتاجها جسم الإنسان مثل فيتامين (ب) و(ب) مركب و (ه) و (أ) وإي المنجنيز والسيلينيوم والفوسفور والماغنسيوم والزنك والبيتا كاروتين .
فيما يتميز الشوفان باحتوائه على البروتينات كالتى توجد فى فول الصويا والحليب والبيض واللحم ، فقد يحتوي كوب الشوفان على 607 سعرات حرارية، كما يساهم في تحسين عملية الهضم، ويجنب الافراط في تناول الطعام .
ونصحت ادارة الغذاء والدواء الأمريكية بتناول الشوفان بشكل دائم لأنه يقي من أمراض القلب، نظرًا لاحتوائه على الأحماض الدهنية الغير مشبعة الأساسية مثل حامض اللينوليك.
ويعد الشوفان مهدأ جيد للأعصاب فإنه يوصف للذين يعانون من العصبية للسيطرة على الغضب، بالإضافة إلى إنه يعد مضاد طبيعي للاكتئاب والإضطرابات العصبية.
كما يندرج الشوفان ضمن قائمة الاغذية قليلة السعرات الحرارية والتى لا تؤدي إلى السمنة، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، لذلك فهو يستخدم لمعالجة الامساك.
كما يقي الشوفان من الإصابة بسرطان الأمعاء ولذلك ينصح بتناوله مرتين على الاقل اسبوعيًا، بالإضافةإلى احتوائه على نسبة عالية من مضدات الاكسدة لذلك يحمي من الاصابة من جلطات الدم وامراض القلب.
ومن الفوائد الجمالية للشوفان إنه يستخدم لترطيب البشرة واعطائه نعومة وحل مشاكل جفاف البشرة وإزالة البثور والرؤوس السوداء، وذلك عن طريق خلطات معينة يضاف إليها الشوفان .
يحذر تناول الشوفان على المصابين بمرض النقرس لاحتوائه على نسب عالية من البروتينات، ومع المرضي الذين يصابون من عسر هضم بسبب تناول البروتين.
يتناول الشوفان في وجبة الإفطار مضاف إليه الحليب ومعلقة من العسل للذين يتبعون حمية غذائية، كما يمكن إضافته إلى سلطة الفواكه بعد الغداء بثلاث ساعات.