تنسيق الجامعات 2025.. الكليات المتاحة لطلاب الأدبي في المرحلة الأولى    توقف جزئي ب «جزيرة الدهب».. مصدر يكشف سبب انقطاع المياه في محافظة الجيزة    شريان الحياة من مصر | شاحنات المساعدات تصطف أمام معبر رفح تمهيدًا لدخولها إلى غزة    تحالف بقيادة قوات الدعم السريع يعلن تشكيل حكومة موازية في السودان    القنوات الناقلة ل مباراة برشلونة وفيسيل كوبي الودية.. وموعدها    رغم سفره مع بيراميدز في معسكر الإعداد للموسم الجديد.. سيراميكا كليوباترا يعلن ضم فخري لاكاي    القصة الكاملة لحادث انهيار منزل في أسيوط    درجة الحرارة 47.. إنذار جوي بشأن الطقس والموجة الحارة: «حافظوا على سلامتكم»    احمِ نفسك من موجة الحر.. 8 نصائح لا غنى عنها لطقس اليوم    الخامسة في الثانوية الأزهرية: «عرفت النتيجة وأنا بصلي.. وحلمي كلية لغات وترجمة»    الثالث علمي بالثانوية الأزهرية: نجحت بدعوات أمي.. وطاعة الله سر التفوق    «تجاوزك مرفوض.. دي شخصيات محترمة».. نجم الأهلي السابق يفتح النار على مصطفى يونس    الدفاع الروسية: إسقاط 12 مسيّرة أوكرانية خلال ساعات الليل    دقيق وسكر ومعلبات.. جيش الاحتلال يبدأ إسقاط مساعدات إنسانية على غزة (فيديو)    الجنرال الصعيدي.. معلومات عن اللواء "أبو عمرة" مساعد وزير الداخلية للأمن العام    لطيفة تعليقًا على وفاة زياد الرحباني: «رحل الإبداع الرباني»    «حريات الصحفيين» تعلن دعمها للزميل طارق الشناوي.. وتؤكد: تصريحاته عن نقابة الموسيقيين نقدٌ مشروع    «الحشيش مش حرام؟».. دار الإفتاء تكشف تضليل المروجين!    ما حكم شراء السيارة بالتقسيط عن طريق البنك؟    أمين الفتوى: الأفضل للمرأة تغطية القدم أثناء الصلاة    بعد فتوى الحشيش.. سعاد صالح: أتعرض لحرب قذرة.. والشجرة المثمرة تُقذف بالحجارة    إصابة 11 شخصًا بحادث طعن في ولاية ميشيغان الأميركية    عيار 21 بعد الانخفاض الكبير.. كم تسجل أسعار الذهب اليوم الأحد محليًا وعالميًا؟    سعر المانجو والبطيخ والفاكهة بالأسواق اليوم الأحد 27 يوليو 2025    محافظ الدقهلية يتدخل لحل أزمة المياه بعرب شراويد: لن أسمح بأي تقصير    "سنلتقي مجددًًا".. وسام أبوعلي يوجه رسالة مفاجئة لجمهور الأهلي    عكاظ: الرياض لم يتلق مخاطبات من الزمالك بشأن أوكو.. والمفاوضات تسير بشكل قانوني    نيجيريا يحقق ريمونتادا على المغرب ويخطف لقب كأس أمم أفريقيا للسيدات    وسام أبو علي يودع جماهير الأهلي برسالة مؤثرة: فخور أنني ارتديت قميص الأهلي    عطل مفاجئ في محطة جزيرة الذهب يتسبب بانقطاع الكهرباء عن مناطق بالجيزة    5 أسهم تتصدر قائمة السوق الرئيسية المتداولة من حيث قيم التداول    "مستقبل وطن المنيا" ينظم 6 قوافل طبية مجانية ضخمة بمطاي.. صور    سم قاتل في بيت المزارع.. كيف تحافظ على سلامة أسرتك عند تخزين المبيدات والأسمدة؟    خلال ساعات.. التعليم تبدأ في تلقي تظلمات الثانوية العامة 2025    مصرع شخصين وإصابة 2 آخرين في حادث تصادم دراجة بخارية وتوك توك بقنا    أعلى وأقل مجموع في مؤشرات تنسيق الأزهر 2025.. كليات الطب والهندسة والإعلام    قبل كتابة الرغبات.. كل ما تريد معرفته عن تخصصات هندسة القاهرة بنظام الساعات المعتمدة    سعيد شيمي يكشف أسرار صداقته مع محمد خان: "التفاهم بينا كان في منتهى السهولة    تامر أمين يعلّق على عتاب تامر حسني ل الهضبة: «كلمة من عمرو ممكن تنهي القصة»    نقل الكاتب الكبير صنع الله إبراهيم لمعهد ناصر ووزارتا الثقافة والصحة تتابعان حالته الصحية    مستشفى بركة السبع تجري جراحة طارئة لشاب أسفل القفص الصدري    بدء المؤتمر الجماهيري لحزب "الجبهة الوطنية" في المنوفية استعدادًا لانتخابات الشيوخ 2025    ماكرون يشكر الرئيس السيسى على جهود مصر لحل الأزمة فى غزة والضفة الغربية    استشهاد 3 فلسطينيين وإصابات جراء قصف الاحتلال شقة سكنية في غزة    خالد الجندي: من يُحلل الحشيش فقد غاب عنه الرشد العقلي والمخ الصحيح    "الخارجية الفلسطينية": العجز الدولي عن معالجة المجاعة فى قطاع غزة غير مبرر    وزير الثقافة: نقل الكاتب صنع الله إبراهيم إلى معهد ناصر بالتنسيق الصحة    الأمم المتحدة: العام الماضي وفاة 39 ألف طفل في اليمن    القاهرة وداكار على خط التنمية.. تعاون مصري سنغالي في الزراعة والاستثمار    وفاة وإصابة 3 أشخاص إثر انقلاب سيارة ربع نقل داخل ترعة بقنا    بسبب ماس كهربائي.. السيطرة على حريق بمنزل في البلينا بسوهاج    جامعة الجلالة تُطلق برنامج "التكنولوجيا المالية" بكلية العلوم الإدارية    5 أبراج «يتسمون بالجشع»: مثابرون لا يرضون بالقليل ويحبون الشعور بمتعة الانتصار    البنك الأهلي يعلن رحيل نجمه إلى الزمالك.. وحقيقة انتقال أسامة فيصل ل الأهلي    سيدة تسبح في مياه الصرف الصحي دون أن تدري: وثقت تجربتها «وسط الرغوة» حتى فاجأتها التعليقات (فيديو)    عاجل- 45 حالة شلل رخو حاد في غزة خلال شهرين فقط    حلمي النمنم: جماعة الإخوان استخدمت القضية الفلسطينية لخدمة أهدافها    تقديم 80.5 ألف خدمة طبية وعلاجية خلال حملة "100 يوم صحة" بالإسماعيلية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



زيت الزيتون يقي من السرطانات وقرحة المعدة
نشر في التغيير يوم 18 - 03 - 2012

تتابعت في السنوات الأخيرة أبحاث حول دور بعض الأغذية في الوقاية من أمراض مستعصية وخفض مخاطر الإصابة بها. وقد حظي زيت الزيتون بنصيب وافر من هذه الدراسات التي سعت لاكتشاف الخصائص الوقائية والعلاجية لزيت هذه الشجرة المباركة.
فقد اكتشف أطباء جامعة نورث ويسترن مؤخراً أن تناول زيت الزيتون يساعد في الوقاية من سرطان الثدي وعلاجه أيضاً. وبعد تجارب مخبرية على خلايا من أورام سرطان الثدي، وجدوا أن حمض الأولييك، المتوافر في زيت الزيتون، خفض مستوى جين مسرطن (يحول الخلايا الطبيعية إلى سرطانية) بنسبة 46 بالمائة.
وكانت دراسات سابقة أكدت أن جين Her-2/neu المسرطن يتواجد بمستويات عالية لدى بعض مريضات سرطان الثدي، وثبت ارتباطه بأورام سرطانية سريعة الانتشار، يصعب التنبؤ بسلوكها.
كذلك وجد العلماء أن حمض الأولييك يحسن كفاءة وفعالية عقار "هرسيبتين"، الذي يستحث جهاز المناعة لمهاجمة خلايا سرطانية تحوي مستوى عال من الجين المسرطن. تفسر النتائج انخفاض إصابة شعوب البحر المتوسط بسرطان الثدي وأمراض القلب والشيخوخة، نتيجة اتباع أنماط غذائية تشمل كميات كبيرة من زيت الزيتون.
تأثيرات مضادة للبكتيريا
ووجدت دراسة لباحثين بمعهد لاغرازا بأسبانيا أن البولي-فينولات، مضادات أكسدة مركبة متوافرة بزيت الزيتون، تمنع عدوى بكتيريا هَليكوباكتر بايلوري المتسببة سنوياً بملايين الإصابات بالتهاب المعدة والقرحة الهضمية.
وجد الباحثون أن زيت الزيتون البكر الغني بالبوليفينول قد أحدث تأثيرات مضادة ضد ثمان سلالات من هذه البكتيريا، منها ثلاث سلالات معروفة بمقاومتها للمضادات الحيوية. ويؤمل أن يستخدم زيت الزيتون البكر كعامل كيميائي وقائي من القرحة الهضمية أو سرطان المعدة، لكن هذا النشاط الحيوي لزيت الزيتون البكر يحتاج لتجارب علاجية أوسع.
وقد أظهرت دراسات سابقة أن الشاي الأخضر وعصير التوت البري (الحامض) قد ثبطت نمو بكتيريا هليكوباكتر بايلوري، التي تبقى حية في بيئة المعدة الحامضية. وهذه أول دراسة لإمكانات بولي-فينولات زيت الزيتون، كمضاد لهذه البكتيريا. واستمرت مركبات الفينول المفيدة الموجودة بزيت الزيتون مستقرة في البيئة الحامضية للمعدة لساعات.
لذلك، يستمر الاهتمام الكبير بزيت الزيتون لدى المستهلكين، خاصة مع صدور دراسات عديدة تربط استخدام زيت الزيتون بانخفاض مخاطر أمراض القلب والشرايين وأنواع من السرطانات.
هل ينافس الجوز الزيتون؟
من ناحية أخرى، وجد باحثون أسبان أيضاً أن تناول الجوز (عين الجمل) أفضل لحماية الشرايين من زيت الزيتون. فقد لاحظوا أنه بعد وجبة دسمة بالدهون، بقيت شرايين من تناولوا مقداراً من الجوز أكثر ليونة ومرونة.
فباستخدام الاختبارات فوق الصوتية، وجد الباحثون أن زيت الزيتون والجوز قد خفضا التهاب وتأكسد الشرايين عقب وجبات غنية بالدهون، لكن الجوز حافظ على مرونة الأوعية الدموية، وهو ما لم يقم به زيت الزيتون. يعزو الباحثون التأثيرات المفيدة للجوز إلى حمض ألفا-لينولينيك الموجود فيه، وهو مماثل لأحماض أوميغا-3 الدهنية الموجودة في الأسماك.
لكن روبرت فوغل، أستاذ الطب بجامعة مريلاند، يرى أن عوامل أخرى -كغذاء غني بالمكسرات- هي أكثر قدرة على وقاية القلب. فزيت الزيتون ليس العامل الواقي الرئيس في غذاء إقليم البحر المتوسط.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.