أشارت دراسات حديثة إلى أن عصير العنب يقلل البروتين الدهنى ويقلل من الأضرار التى لحقت بالأوعية الدموية فى القلب، ويساعد فى ضبط ضغط الدم. كما يحتوى عصير العنب أيضاً على مضادات الأكسدة المعروفة "الفلافونويد"، التي ثبت أنها تزيد من البروتين الدهنى عالى الكثافة "الكوليسترول الجيد"، وخفض خطر انسداد الشرايين، ويمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم أفاد باحثون بأن عصير العنب الأحمر يحسن من أداء الذاكرة، كما أنه يفيد في حالات الإصابة بفقر الدم وسوء الهضم، إضافة إلى أنه يستخدم لمحاربة ضيق الشرايين ويقلل من الإصابة بالخرف والزهايمر. وأشارت دراسة جديدة أعدها علماء من قسم علم النفس في جامعة سينسيناتي شملت 12 شخصاً بين ال75 و80 من العمر يعانون من بداية فقدان الذاكرة، أظهرت أن أداء من شربوا نوعية جيدة من عصير العنب الأحمر طوال 12 أسبوعاً تحسن عند القيام بسلسلة من الاختبارات العقلية، طبقاً لما ورد بصحيفة "دايلي مايل" البريطانية. وأوضح العلماء أن المواد المضادة للتأكسد الموجودة في قشرة وعصير العنب هي التي تفيد الذاكرة، وعمد العلماء إلى تقسيم الأشخاص ال12 إلى مجموعتين الأولى شربت نوعاً فاخراً من العصير والأخرى نوعاً لا فائدة منه. وأفاد خبراء التغذية بأن العنب يساعد على تنشيط الكبد وسلامة وظائفه وإدرار الصفراء بصورة منتظمة. وأشار الخبراء إلى أن العنب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في إخراج المواد المسرطنة "الجذور الحرة" وتطرحها خارج الجسم، حيث يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل فيتامينات "أ" و"ج". وأوضح الخبراء أن العنب يساهم في علاج الزهايمر، كما أنه يفيد في طرد البلغم وتهدئة حدة السعال ويمنع تسوس الأسنان
