باحثون: الكمثرى تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وارتفاع ضغط الدم والسكرى والقلب

أكد فريق من الباحثين الأوروبيين، أن الكمثرى قد تساعد على تخفيف الوزن وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وارتفاع ضغط الدم، والسكرى، وأمراض القلب، وفقًا لنظام غذائى صحى شامل.
وتحتوي الكمثرى متوسطة واحدة تحتوى على 101 سعر حرارى، 0 جرام من الدهون، 27 جرامًا من الكربوهيدرات "بما فى ذلك 17 جراما من السكر و6 جرامات من الألياف" و1 جرام من البروتين.
ولفت الباحثون إلى أن تناول ثمرة متوسطة من الكمثرى توفر 12٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين C، وكذلك 10٪ من فيتامين K، 6٪ من البوتاسيوم وكميات صغيرة من الكالسيوم، الحديد،المغنيسيوم، الريبوفلافين وفيتامين B-6 وحمض الفوليك.
وأضاف الباحثون أن الكمثرى تحتوى أيضًا على الكاروتينات، الفلافونول والانثوسيانين، لذلك تتوج على عرش الفواكه وتعتبر من أقوى الفواكه المضادة للأكسدة.