رجل الدولة ورجل السياسة    فلكيًا.. موعد المولد النبوي الشريف 2025 رسميًا في مصر وعدد أيام الإجازة    رئيس شعبة السيارات: خفض الأسعار 20% ليس قرار الحكومة.. والأوفر برايس مستمر    وداعا لمكالمات المبيعات والتسويق.. القومي للاتصالات: الإيقاف للخطوط والهواتف غير الملتزمة بالتسجيل    مروة يسري: جهة أمنية احتجزتني في 2023 أما قلت إني بنت مبارك.. وأفرجوا عني بعد التأكد من سلامة موقفي    كشف المجتمع    حين يصل المثقف إلى السلطة    أذكار الصباح اليوم الخميس.. حصن يومك بالذكر والدعاء    للرجال فقط.. اكتشف شخصيتك من شكل أصابعك    ابلغوا عن المخالفين.. محافظ الدقهلية: تعريفة التاكسي 9 جنيهات وغرامة عدم تشغيل العداد 1000 جنيه    إنذار واستهداف المعقل السياسي.. كيف يخطط الجيش الإسرائيلي ل احتلال غزة؟    «عنده 28 سنة ومش قادر يجري».. أحمد بلال يفتح النار على رمضان صبحي    «ظهر من أول لمسة.. وعنده ثقة في نفسه».. علاء ميهوب يشيد بنجم الزمالك    الآن.. شروط القبول في أقسام كلية الآداب جامعة القاهرة 2025-2026 (انتظام)    تعاون علمي بين جامعة العريش والجامعة المصرية اليابانية للعلوم والتكنولوجيا    إصابة مواطن ب«خرطوش» في «السلام»    درجة الحرارة تصل 43.. بيان مهم من الأرصاد يكشف حالة الطقس اليوم    سعر السمك البلطي والكابوريا والجمبري بالاسواق اليوم الخميس 21 أغسطس 2025    توقعات الأبراج حظك اليوم الخميس 21-8-2025.. «الثور» أمام أرباح تتجاوز التوقعات    سامح الصريطي عن انضمامه للجبهة الوطنية: المرحلة الجديدة تفتح ذراعيها لكل الأفكار والآراء    عيار 21 الآن وأسعار الذهب اليوم بالسودان ببداية تعاملات الخميس 21 اغسطس 2025    عيار 21 بالمصنعية يسجل أقل مستوياته.. أسعار الذهب والسبائك اليوم بالصاغة بعد الهبوط الكبير    لماذا لا يستطيع برج العقرب النوم ليلاً؟    استشاري تغذية يُحذر: «الأغذية الخارقة» خدعة تجارية.. والسكر الدايت «كارثة»    «لجنة الأمومة الآمنة بالمنوفية» تناقش أسباب وفيات الأمهات| صور    "أخطأ في رسم خط التسلل".. الإسماعيلي يقدم احتجاجا رسميا ضد حكم لقاء الاتحاد    محافظ كفر الشيخ يقدم واجب العزاء في وفاة والد الكابتن محمد الشناوي    اتحاد الكرة يفاوض اتحادات أوروبية لاختيار طاقم تحكيم أجنبي لمباراة الأهلي وبيراميدز    90 دقيقة تحسم 7 بطاقات أخيرة.. من يتأهل إلى دوري أبطال أوروبا؟    "تجارة أعضاء وتشريح جثة وأدلة طبية".. القصة الكاملة وآخر مستجدات قضية اللاعب إبراهيم شيكا    الجبهة الوطنية يعين عددًا من الأمناء المساعدين بسوهاج    رئيس اتحاد الجاليات المصرية بألمانيا يزور مجمع عمال مصر    حماس: عملية «عربات جدعون 2» إمعان في حرب الإبادة.. واحتلال غزة لن يكون نزهة    الصحة في غزة: ارتفاع حصيلة ضحايا المجاعة وسوء التغذية إلى 269 بينهم 112 طفلًا    شراكة جديدة بين «المتحدة» و«تيك توك» لتعزيز الحضور الإعلامى وتوسيع الانتشار    ضربها ب ملة السرير.. مصرع ربة منزل على يد زوجها بسبب خلافات أسرية بسوهاج    شراكة جديدة بين "المتحدة" و"تيك توك" لتعزيز الحضور الإعلامي وتوسيع نطاق الانتشار    زعيم كوريا الشمالية يدعو لتوسيع الترسانة النووية لبلاده    لبنان: ارتفاع عدد ضحايا الغارة الإسرائيلية على بلدة "الحوش" إلى 7 جرحى    الجنائية الدولية: العقوبات الأمريكية هجوم صارخ على استقلالنا    بعد التحقيق معها.. "المهن التمثيلية" تحيل بدرية طلبة لمجلس تأديب    بعد معاناة مع السرطان.. وفاة القاضي الأمريكي "الرحيم" فرانك كابريو    ليلة فنية رائعة فى مهرجان القلعة للموسيقى والغناء.. النجم إيهاب توفيق يستحضر ذكريات قصص الحب وحكايات الشباب.. فرقة رسائل كنعان الفلسطينية تحمل عطور أشجار الزيتون.. وعلم فلسطين يرفرف فى سماء المهرجان.. صور    ناصر أطلقها والسيسي يقود ثورتها الرقمية| إذاعة القرآن الكريم.. صوت مصر الروحي    السفير الفلسطيني بالقاهرة: مصر وقفت سدًا منيعًا أمام مخطط التهجير    احتجاجات في مايكروسوفت بسبب إسرائيل والشركة تتعهد بإجراء مراجعة- فيديو    طارق سعدة: معركة الوعي مستمرة.. ومركز لمكافحة الشائعات يعمل على مدار الساعة    استخدم أسد في ترويع عامل مصري.. النيابة العامة الليبية تٌقرر حبس ليبي على ذمة التحقيقات    عودة شيكو بانزا| قائمة الزمالك لمواجهة مودرن سبورت    جمال شعبان: سرعة تناول الأدوية التي توضع تحت اللسان لخفض الضغط خطر    كلب ضال جديد يعقر 12 شخصا جديدا في بيانكي وارتفاع العدد إلى 21 حالة خلال 24 ساعة    عودة المياه تدريجيا إلى كفر طهرمس بالجيزة بعد إصلاح خط الطرد الرئيسي    وفاة أكثر قاض محبوب في العالم وولاية رود آيلاند الأمريكية تنكس الأعلام (فيديو وصور)    افتتاح قمة الإبداع الإعلامي للشباب العربي بحضور هنو ومبارك وعمار وعبدالغفار وسعده    ما الفرق بين التبديل والتزوير في القرآن الكريم؟.. خالد الجندي يوضح    أمين الفتوى يوضح الفرق بين الاكتئاب والفتور في العبادة (فيديو)    طلقها وبعد 4 أشهر تريد العودة لزوجها فكيف تكون الرجعة؟.. أمين الفتوى يوضح    كيف يكون بر الوالدين بعد وفاتهما؟.. الإفتاء تجيب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبيب يؤكد أهمية تناول البقول فى وجبتى الافطار والسحور
نشر في النهار يوم 01 - 08 - 2011


أكد الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصريةللحساسية والمناعة أهمية تناول البقول فى وجبتى إفطار وسحور رمضان لما لها منأهمية غذائية مرتفعة تفيد جميع وظائف الجسم إلى جانب أن أسعارها فى متناول الجميع.وقال الدكتور مجدى بدران - فى تصريح لوكالة أنباء الشرق الأوسط - أن هناكالكثير من العوامل التى تحول دون استفادة الجسم من العناصر الغذائية الموجودة فىهذه البقول، كما أن المصريين لايستفيدون من السعادة الفولية الناتجة عن بعضالمواد الموجودة فى الفول مثل السيراتونين الهرمون المسئول عن الشعور بالسعادةوالرضا، ومن هذه الأسباب التدخين وهو موجود فى 70 فى المائة من المنازل المصريةو80 فى المائة من المطاعم، بالاضافة الى عدم إضافة فيتامين سى عصير الليمون لوجبات الفول .وأشار بدران إلى أن التلوث البيئى يقلل أيضا من إنسياب السعادة الفولية فىالمجتمع المصرى والحل هو نشر مفهوم النظافة داخل المنزل وخارجه ومحاربة القمامة .وأضاف أنه سيتحدث فى ندوة الصوم وقبول البقول المزمع اقامتها مساء بعد غد الثلاثاء بساقية عبد المنعم الصاوى عن فوائد البقوليات للانسان والتى يصلعددها الى 13 ألف نوع موجود على سطح الارض.وأشار بدران إلى أن الندوة ستركز على عدة عناصر رئيسية، هى أنواع البقولالمختلفة، وأهمية الانواع المنتشرة فى غذاء المصريين، خاصة وأن الفراعنة هم أولمن دمس الفول وصنع البيصارة، والسعادة الفولية وأهمية تناول الفول فى السحور،والقيمة الغذائية للبقول ودورها فى رفع المناعة والحماية من السرطان .وذكر الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن البقول منمصادر الالياف التى قل تقديمها فى الآونة الأخيرة على مائدة طعام الانسان علىالرغم من أهميتها الغذائية ، حيث يقلل تناول عشرة جرامات من الألياف يوميا مخاطرالإصابة بالأزمات القلبية بنسبة 14 فى المائة.وأشار الدكتور مجدى بدران إلى أن البقول تفيد فى تنظيم حركة القولون والوقايةمن الإمساك وما يصاحبه من آلام أو تقرحات أو بواسير وتحد من إرتفاع الدهون فىالجسم، وكذلك إرتفاع نسبة السكر فى الدم بعد الأكل مع الإقلال من كمية الأنسولينالتى يحتاجها الجسم ، حيث تزيد من فعالية هرمون الأنسولين وتساعد فى حرق السكروبالتالى تساعد على انخفاض الوزن لأنها تكسب الشعور بالشبع والامتلاء بدون ارتفاعفى السعرات الحرارية.وأكد بدران أن البقول تفيد فى الوقاية من الاصابة بسرطان القولون وتسهل عمليةطرد الفضلات من الأمعاء ، فلا تبقى لفترة طويلة وهذا يمنع دخول المواد المسرطنةإلى الجسم وتقلل من معدلات أمراض القلب خاصة الجلطات القلبية و الدماغية إذ تخفضضغط الدم المرتفع وتحد من الدهون التى تسبب انسداد الشرايين..لافتا الى أن بعضالدول ونتيجة للابحاث العلمية الحديثة فقد توصلت الى صناعة عصير من الفاصولياوخبز من الترمس .وتابع بدران أن من أشهر البقول التى تحمل قيمة غذائية مرتفعة قد لايتصورهاالانسان الفول السودانى الذى يرفع المناعة ويخفض نسبة الكولسترول الضار فى الدموالعدس الذى يمكن اعتباره لحم الفقراء لاحتوائه على نفس القيمة الغذائية للحومويحمل الكثير من الفوائد للانسان وفى مقدمتها أنه مقوى للاعصاب وهام للذكاء فيماتتميز الفاصوليا بمحتواها الغذائى العالى الذى يجعلها صديقة للطلبة لاحتوائها علىهرمون الثيامين الذى يحمى من النسيان و التوتر و يساعد على إتزان الأعصاب.وأشار الدكتور مجدى بدران إلى أن الخروب هو من البقول التى لايعرف الكثير فىمصر أنه ينتمى لهذه العائلة فهو غذاء طبيعى حلو الطعم غنى بالعناصر الغذائية وبهسكر طبيعى يستخدم فى علاج مرض السكر والإيدز والسرطانات ، ناصحا بتناوله كبديلللشيكولاته والكاكاو فهو عكسهما يخلو من الكافيين الذى يسبب القلق والعصبيةوغيرها من الأعراض.وأكد الدكتور مجدى بدران أن للترمس 20 فائدة غذائية فهو غنى بالبروتيناتوالألياف الغذائية وقليل النشويات ويفيد بذلك مرضى السكر ويقاوم حدوث الامساكويحمى من الاصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.