تراجع أسعار الذهب في بداية تعاملات اليوم الخميس    أسعار الخضروات اليوم الخميس 21 أغسطس في سوق العبور    أسعار الفاكهة اليوم الخميس 21 أغسطس    وزيرة التنمية المحلية تتابع مع محافظ أسوان مشروعات الخطة الاستثمارية ومبادرة "حياة كريمة"    مدبولي لوزير ياباني: مصر لديها رغبة في توطين تكنولوجيا تحلية المياه    الرئيس السيسي يتوجه إلى السعودية تلبية لدعوة الأمير محمد بن سلمان    أوكرانيا: نعمل على وضع مفهوم أمني لما بعد الحرب مع روسيا    التشكيل المتوقع للزمالك أمام مودرن سبورت بالدوري    أمطار خفيفة.. «الأرصاد» تكشف حالة طقس الجمعة |إنفوجراف    نائب وزير الصحة يتفقد مستشفى رأس الحكمة ويوجه بتشكيل فرق عمل لرفع الكفاءة وتذليل المعوقات    اشتباه إصابة محمود نبيل بتمزق في العضلة الخلفية.. وبسام وليد يواصل التأهيل لعلاج التهاب أوتار الساق اليمنى    في المباراة رقم 247 له.. علي ماهر يصل ل 100 انتصار في الدوري المصري    تحرك الدفعة ال 20 من شاحنات المساعدات الإنسانية إلى معبر كرم أبو سالم    «اقتصادية القناة»: جهود متواصلة لتطوير 6 موانئ على البحرين الأحمر والمتوسط    بعد تصدره التريند.. طريقة عمل العيش البلدي المصري    وداعا القاضى الأمريكى الرحيم فرانك كابريو فى كاريكاتير اليوم السابع    عاجل.. مايكروسوفت تراجع استخدام الجيش الإسرائيلي لتقنياتها بسبب حرب غزة    فصل رأس عن جسده.. تنفيذ حكم الإعدام بحق "سفاح الإسماعيلية" في قضية قتل صديقه    محافظ المنيا يشهد احتفالية ختام الأنشطة الصيفية ويفتتح ملعبين    دعاء الفجر| اللهم اجعل هذا الفجر فرجًا لكل صابر وشفاءً لكل مريض    فلكيًا.. موعد المولد النبوي الشريف 2025 رسميًا في مصر وعدد أيام الإجازة    حين يصل المثقف إلى السلطة    رجل الدولة ورجل السياسة    أذكار الصباح اليوم الخميس.. حصن يومك بالذكر والدعاء    مروة يسري: جهة أمنية احتجزتني في 2023 أما قلت إني بنت مبارك.. وأفرجوا عني بعد التأكد من سلامة موقفي    كشف المجتمع    إصابة مواطن ب«خرطوش» في «السلام»    «ظهر من أول لمسة.. وعنده ثقة في نفسه».. علاء ميهوب يشيد بنجم الزمالك    نجم الزمالك السابق يكشف رؤيته لمباراة الفريق الأبيض أمام مودرن سبورت    توقعات الأبراج حظك اليوم الخميس 21-8-2025.. «الثور» أمام أرباح تتجاوز التوقعات    سامح الصريطي عن انضمامه للجبهة الوطنية: المرحلة الجديدة تفتح ذراعيها لكل الأفكار والآراء    تعاون علمي بين جامعة العريش والجامعة المصرية اليابانية للعلوم والتكنولوجيا    الآن.. شروط القبول في أقسام كلية الآداب جامعة القاهرة 2025-2026 (انتظام)    سعر الدولار الآن أمام الجنيه والعملات الأخرى قبل بداية تعاملات الخميس 21 أغسطس 2025    Avatr تطلق سياراتها ببطاريات جديدة وقدرات محسّنة للقيادة الذاتية    حلوى المولد.. طريقة عمل الفسدقية أحلى من الجاهزة    لماذا لا يستطيع برج العقرب النوم ليلاً؟    شراكة جديدة بين "المتحدة" و"تيك توك" لتعزيز الحضور الإعلامي وتوسيع نطاق الانتشار    الجبهة الوطنية يعين عددًا من الأمناء المساعدين بسوهاج    لبنان: ارتفاع عدد ضحايا الغارة الإسرائيلية على بلدة "الحوش" إلى 7 جرحى    "أخطأ في رسم خط التسلل".. الإسماعيلي يقدم احتجاجا رسميا ضد حكم لقاء الاتحاد    محافظ كفر الشيخ يقدم واجب العزاء في وفاة والد الكابتن محمد الشناوي    بعد التحقيق معها.. "المهن التمثيلية" تحيل بدرية طلبة لمجلس تأديب    بعد معاناة مع السرطان.. وفاة القاضي الأمريكي "الرحيم" فرانك كابريو    ليلة فنية رائعة فى مهرجان القلعة للموسيقى والغناء.. النجم إيهاب توفيق يستحضر ذكريات قصص الحب وحكايات الشباب.. فرقة رسائل كنعان الفلسطينية تحمل عطور أشجار الزيتون.. وعلم فلسطين يرفرف فى سماء المهرجان.. صور    ناصر أطلقها والسيسي يقود ثورتها الرقمية| إذاعة القرآن الكريم.. صوت مصر الروحي    نيويورك تايمز: هجوم غزة يستهدف منع حماس من إعادة تنظيم صفوفها    الجنائية الدولية: العقوبات الأمريكية هجوم صارخ على استقلالنا    رئيس اتحاد الجاليات المصرية بألمانيا يزور مجمع عمال مصر    استخدم أسد في ترويع عامل مصري.. النيابة العامة الليبية تٌقرر حبس ليبي على ذمة التحقيقات    علاء عز: معارض «أهلا مدارس» الأقوى هذا العام بمشاركة 2500 عارض وخصومات حتى %50    ضربها ب ملة السرير.. مصرع ربة منزل على يد زوجها بسبب خلافات أسرية بسوهاج    جمال شعبان: سرعة تناول الأدوية التي توضع تحت اللسان لخفض الضغط خطر    كلب ضال جديد يعقر 12 شخصا جديدا في بيانكي وارتفاع العدد إلى 21 حالة خلال 24 ساعة    الأهلي يتعامل بحذر مع إمام عاشور «كنز مصر»    ما الفرق بين التبديل والتزوير في القرآن الكريم؟.. خالد الجندي يوضح    أمين الفتوى يوضح الفرق بين الاكتئاب والفتور في العبادة (فيديو)    طلقها وبعد 4 أشهر تريد العودة لزوجها فكيف تكون الرجعة؟.. أمين الفتوى يوضح    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبيب يؤكد أهمية تناول البقول فى وجبتى الافطار والسحور
نشر في النهار يوم 01 - 08 - 2011


أكد الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصريةللحساسية والمناعة أهمية تناول البقول فى وجبتى إفطار وسحور رمضان لما لها منأهمية غذائية مرتفعة تفيد جميع وظائف الجسم إلى جانب أن أسعارها فى متناول الجميع.وقال الدكتور مجدى بدران - فى تصريح لوكالة أنباء الشرق الأوسط - أن هناكالكثير من العوامل التى تحول دون استفادة الجسم من العناصر الغذائية الموجودة فىهذه البقول، كما أن المصريين لايستفيدون من السعادة الفولية الناتجة عن بعضالمواد الموجودة فى الفول مثل السيراتونين الهرمون المسئول عن الشعور بالسعادةوالرضا، ومن هذه الأسباب التدخين وهو موجود فى 70 فى المائة من المنازل المصريةو80 فى المائة من المطاعم، بالاضافة الى عدم إضافة فيتامين سى عصير الليمون لوجبات الفول .وأشار بدران إلى أن التلوث البيئى يقلل أيضا من إنسياب السعادة الفولية فىالمجتمع المصرى والحل هو نشر مفهوم النظافة داخل المنزل وخارجه ومحاربة القمامة .وأضاف أنه سيتحدث فى ندوة الصوم وقبول البقول المزمع اقامتها مساء بعد غد الثلاثاء بساقية عبد المنعم الصاوى عن فوائد البقوليات للانسان والتى يصلعددها الى 13 ألف نوع موجود على سطح الارض.وأشار بدران إلى أن الندوة ستركز على عدة عناصر رئيسية، هى أنواع البقولالمختلفة، وأهمية الانواع المنتشرة فى غذاء المصريين، خاصة وأن الفراعنة هم أولمن دمس الفول وصنع البيصارة، والسعادة الفولية وأهمية تناول الفول فى السحور،والقيمة الغذائية للبقول ودورها فى رفع المناعة والحماية من السرطان .وذكر الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن البقول منمصادر الالياف التى قل تقديمها فى الآونة الأخيرة على مائدة طعام الانسان علىالرغم من أهميتها الغذائية ، حيث يقلل تناول عشرة جرامات من الألياف يوميا مخاطرالإصابة بالأزمات القلبية بنسبة 14 فى المائة.وأشار الدكتور مجدى بدران إلى أن البقول تفيد فى تنظيم حركة القولون والوقايةمن الإمساك وما يصاحبه من آلام أو تقرحات أو بواسير وتحد من إرتفاع الدهون فىالجسم، وكذلك إرتفاع نسبة السكر فى الدم بعد الأكل مع الإقلال من كمية الأنسولينالتى يحتاجها الجسم ، حيث تزيد من فعالية هرمون الأنسولين وتساعد فى حرق السكروبالتالى تساعد على انخفاض الوزن لأنها تكسب الشعور بالشبع والامتلاء بدون ارتفاعفى السعرات الحرارية.وأكد بدران أن البقول تفيد فى الوقاية من الاصابة بسرطان القولون وتسهل عمليةطرد الفضلات من الأمعاء ، فلا تبقى لفترة طويلة وهذا يمنع دخول المواد المسرطنةإلى الجسم وتقلل من معدلات أمراض القلب خاصة الجلطات القلبية و الدماغية إذ تخفضضغط الدم المرتفع وتحد من الدهون التى تسبب انسداد الشرايين..لافتا الى أن بعضالدول ونتيجة للابحاث العلمية الحديثة فقد توصلت الى صناعة عصير من الفاصولياوخبز من الترمس .وتابع بدران أن من أشهر البقول التى تحمل قيمة غذائية مرتفعة قد لايتصورهاالانسان الفول السودانى الذى يرفع المناعة ويخفض نسبة الكولسترول الضار فى الدموالعدس الذى يمكن اعتباره لحم الفقراء لاحتوائه على نفس القيمة الغذائية للحومويحمل الكثير من الفوائد للانسان وفى مقدمتها أنه مقوى للاعصاب وهام للذكاء فيماتتميز الفاصوليا بمحتواها الغذائى العالى الذى يجعلها صديقة للطلبة لاحتوائها علىهرمون الثيامين الذى يحمى من النسيان و التوتر و يساعد على إتزان الأعصاب.وأشار الدكتور مجدى بدران إلى أن الخروب هو من البقول التى لايعرف الكثير فىمصر أنه ينتمى لهذه العائلة فهو غذاء طبيعى حلو الطعم غنى بالعناصر الغذائية وبهسكر طبيعى يستخدم فى علاج مرض السكر والإيدز والسرطانات ، ناصحا بتناوله كبديلللشيكولاته والكاكاو فهو عكسهما يخلو من الكافيين الذى يسبب القلق والعصبيةوغيرها من الأعراض.وأكد الدكتور مجدى بدران أن للترمس 20 فائدة غذائية فهو غنى بالبروتيناتوالألياف الغذائية وقليل النشويات ويفيد بذلك مرضى السكر ويقاوم حدوث الامساكويحمى من الاصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.