تناول البقول لرفع المناعة والحماية من السرطان فى رمضان

أكد الدكتورمجدى بدران على أهمية تناول البقول فى وجبتى إفطاروسحوررمضان لانها ترفع مناعة الجسم وتحمى من السرطان كما تفيد جميع وظائف الجسم إلى جانب أن أسعارها فى متناول الجميع.
وقال الدكتور مجدى بدران عضوالجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن هناك الكثير من العوامل التى تحول دون استفادة الجسم من العناصر الغذائية الموجودة فى هذه البقول كما أن المصريين لايستفيدون من السعادة الفولية الناتجة عن بعض المواد الموجودة فى الفول مثل السيراتونين الهرمون المسئول عن الشعور بالسعادة والرضا ومن هذه الأسباب التدخين وهو موجود فى 70 فى المائة من المنازل المصرية و80 فى المائة من المطاعم بالاضافة الى عدم إضافة فيتامين سى" عصير الليمون " لوجبات الفول .
وأشارأن التلوث البيئى يقلل أيضا من إنسياب السعادة الفولية فى المجتمع المصرى والحل هونشرمفهوم النظافة داخل المنزل وخارجه ومحاربة القمامة .
وأضاف أنه سيتحدث فى ندوة " الصوم وقبول البقول " المزمع اقامتها مساء بعد غد " الثلاثاء " بساقية عبد المنعم الصاوى عن فوائد البقوليات للانسان والتى يصل عددها الى 13 ألف نوع موجود على سطح الارض.
وأشاربدران إلى أن الندوة ستركزعلى عدة عناصر رئيسية هى أنواع البقول المختلفة وأهمية الانواع المنتشرة فى غذاء المصريين خاصة وأن الفراعنة هم أول من دمس الفول وصنع البيصارة والسعادة الفولية وأهمية تناول الفول فى السحوروالقيمة الغذائية للبقول ودورها فى رفع المناعة والحماية من السرطان .