مقادير الكيك: كوب دقيق/ كوب سكر أبيض/ 6 بيضات مفصول الصفار عن البياض/ ربع ملعقة ملح/ ملعقة كبيرة فانيلا سائلة.طريقة التحضير: نقوم بخفق صفار البيض مع ثلثي كوب السكر والفانيلا حتي يتغير لونه ويصبح فاتحاً ثم نضيف الدقيق والكاكاو نقلبهما برفق. وفي وعاء جاف نقوم بخفق بياض البيض مع الملح وثلث كوب السكر جيداً. ثم نضيف هذا الخليط للخليط السابق تدريجياً مع التقليب برفق حتي يمتزجوا معاً. ثم نقوم بدهن الصينية ونقوم بوضع الخليط بداخله وتخبز في درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.