مطالبات باستمرارها.. وعرض الضاني طوال العام

رحب المواطنون بشوادر اللحوم التي أقامتها محافظة القاهرة وطالبوا بزيادة منافذ البيع لتغطي كل مناطق القاهرة لتنقذهم من لهيب الأسعار عند الجزارين مع إقبال عيد الأضحي المبارك وطالبوا بإشراف كامل للطب البيطري قبل وأثناء وبعد الذبح للتأكد من سلامتها.
أقامت محافظة القاهرة أكثر من 12 منفذا للبيع بمناطق الدراسة وعند مترو الملك الصالح وفي مدينة نصر والألف مسكن "المطرية" ومنطقة التجنيد وحي المقطم و3 منافذ بشارع الأتوستراد بمنشأة ناصر.
يباع كيلو اللحم الكندوز بسعر 45 جنيها والضاني 60 جنيها
يقول سعيد الحملي الموظف المشرف علي الشادر من قبل حي مصر القديمة: ان الإقبال مازال ضعيفا ولا يتجاوز حجم البيع من 20 الي 25 كيلو يوميا رغم فتح المنافذ من 9 صباحا وحتي الساعة الحادية عشرة ليلا لكننا نتوقع زيادة الإقبال مع اقتراب عيد الأضحي المبارك.
يضيف ان الشوادر تساهم في الحد من ارتفاع أسعار اللحوم.. ويؤكد ان الجزارين يقومون بشراء الأجزاء المميزة مثل "عرق البتلو وونش الفخده" ويبيعونها بأسعار اللحوم البلدية بعد تغيير الأختام وهذا ناتج عن عدم وجود الرقابة بشكل كاف..!!
يوضح معتز الجيزاوي جزار بالشادر ان هذا المنفذ الكائن بجوار محطة مترو الملك الصالح هو الوحيد بالمنطقة ويؤكد علي الطعم الجيد للحوم وأنه لا يوجد أي فرق عن اللحوم البلدية.. وأن شكوي المواطن دائما تكون من تحميل اللحم الأبيض "الدهون" علي الميزان.
يضيف ان المواطن الذي يأتي لمرة يكون زبونا دائما لأننا نعمل طيلة العام ويأتي ومعه زبائن جدد.
تقول عبير درويش موظفة ان طعم اللحوم ممتاز ونطالب بأن يكون اللحم الضاني طوال العام وليس في موسم العيد فقط. وتوفير اللحوم المفرومة والبفتيك.
يري محمد حامد موظف ان منافذ بيع اللحوم الحكومية تساهم بشكل كبير في الحد من الأسعار وان سعر الكيلو 45 جنيها مناسب للطبقة الوسطي.. ويطالب محمد حامد بتعميم التجربة وفتح منافذ بيع جديدة في كل الأحياء والمناطق بالقاهرة للقضاء علي استغلال وجشع الجزارين.
يشير علي محمد علي موظف ان طعم اللحم جيد نظرا للمرعي الطبيعي التي تتميز به الدول الافريقية وفرق الأسعار عن الجزارين من 20 الي 25 جنيها في الكيلو الواحد ويضيف بأنه لابد من الإشراف الكامل من الطب البيطري علي هذه اللحوم ليطمئن المواطن ويزيد الإقبال عليها.
تؤكد مريم توفيق ان اللحوم البلدية فقدت مذاقها بعد ادخال الهرمونات الخاصة بالنمو في الأعلاف وهذا يؤذي الصحة العامة ولكن اللحوم الحكومية المستوردة تتميز بالمدعي الطبيعي والصحي.. وتضيف مريم توفيق لابد من أن يكون هناك عرض جيد لهذه اللحوم ومراعاة الصحة العامة.