إعلام مسؤول    رسميًا.. تنسيق القبول بالثانوي العام والفني في بني سويف 2025- 2026 و الحد الأدني للقبول    أسعار الفراخ اليوم الأربعاء 2-7-2025 بعد الانخفاض وبورصة الدواجن الرئيسية الآن    أسعار السجائر الجديدة بعد زيادتها 12%.. والتعديلات الكاملة رسميًا    ترامب: إسرائيل توافق على شروط هدنة غزة لمدة 60 يومًا وأدعو حماس لقبولها    موعد مباراة الهلال السعودي القادمة في كأس العالم للأندية 2025 بعد إقصاء السيتي    موعد مباراة باريس سان جيرمان وبايرن ميونخ في كأس العالم للأندية 2025 والقنوات الناقلة    موعد وصول يانيك فيريرا مدرب الزمالك الجديد    آخر ما كتبه المطرب أحمد عامر قبل وفاته بساعتين    بطلة للدراما النفسية المشوّقة أم تكرر أدوارها؟ نقاد يُقيمون مشوار صبا مبارك    الكشف الطبي على المتقدمين لانتخابات الشيوخ في مستشفى الفيوم- صور    أكسيوس: إسرائيل مستعدة لمحادثات مع حماس لإتمام صفقة الرهائن    لحظة بلحظة.. بروسيا دورتموند ضد مونتيري 2-1    "بعد المونديال".. 7 صور لخطيبة مصطفى شوبير أثناء انتظاره في المطار    بسبب تشاجرها مع شقيقتها الصغرى.. أم تقتل ابنتها خنقا بسوهاج    مصدران أمريكيان: إيران أجرت استعدادات لتلغيم مضيق هرمز    الدولار ب49.41 جنيه.. سعر العملات الأجنبية اليوم الأربعاء 2-7-2025    "بعد حفل زفافه".. أبرز المعلومات عن زوجة إبراهيم عادل لاعب بيراميدز    أنغام عن اتهامها بالهجوم على شيرين: كذب وافتراء.. ومش هسكت    هل تزوجت سمية الخشاب في السر؟.. الفنانة تجيب    بعد استغاثة سيدة.. رئيس جامعة المنيا يجرى جولة ليلية بمستشفى النساء والأطفال- صور    "بوليتيكو": الولايات المتحدة توقف بعض شحنات الصواريخ والذخائر إلى أوكرانيا    دورتموند يضرب مونتيرى بثنائية جيراسى فى 10 دقائق بمونديال الأندية.. فيديو    عراقجي: إيران تسعى للحصول على تعويضات عن أضرار هجمات أمريكا وإسرائيل    تجهيز مركب بحرى يقل غواصين للبحث عن 4 مفقودين فى غرق حفار بترول جبل الزيت    شفط مياه الأمطار بشوارع الزقازيق والمحافظ يشكر الحماية المدنية والمرور    محافظ كفرالشيخ يجري جولة ويلتقى المصطافين ويستمع لملاحظاتهم حول مشروعات التطوير    وزير المالية فى اليوم الأول لمؤتمر التمويل من أجل التنمية بأسبانيا: لا بد من التعاون والتنسيق على كافة المستويات    الصحة: 4 وفيات و22 مصابًا في حادث غرق بارجة بخليج السويس.. ونقل المصابين جواً إلى مستشفى الجونة    تقرير سويدي: الفلسطيني آدم كايد يصل القاهرة خلال أسبوع للتعاقد مع الزمالك    بكام طن الشعير؟ أسعار الأرز اليوم الأربعاء 2 يوليو 2025 بأسواق الشرقية    الكشف الطبي على المتقدمين لانتخابات الشيوخ 2025 بمستشفى الفيوم العام.. صور    مسلسل حرب الجبالي الحلقة 29، حرب ينتقم لوالده ووالد ثريا في أزمة    حالة الطقس اليوم الأربعاء، انخفاض طفيف بدرجات الحرارة وارتفاع الرطوبة    هاشتاج #ارحل_يا_سيسي يتفاعل على التواصل مع ذكرى الانقلاب على الشرعية    هل يجوز شرعًا صيام «عاشوراء» منفردًا ؟    مقترح برلماني باستثناء المستأجر الأصلي من قانون الإيجار القديم وربط إخلاء الجيل الأول بالسكن البديل    مقتل مسن طعنًا على يد نجله في الدقهلية بسبب خلافات أسرية    ترامب: إسرائيل وافقت على شروط هدنة في غزة مدتها 60 يومًا.. ومصر وقطر تعملان للمساعدة في إحلال السلام بغزة    المجلس الأعلى للجامعات يعلن البرامج الجديدة بالجامعات الحكومية..تعرف عليها (الرابط)    بعد تصدرها التريند وخلعها الحجاب.. من هي أمل حجازي؟    4 أبراج «بتتوقع الكارثة قبل ما تحصل».. أقوياء الملاحظة إذا حذروك من شيء لا تتجاهل النصيحة    نشرة التوك شو| أحمد موسى يهاجم الحكومة.. والبحر المتوسط يواجه ظواهر غير مسبوقة    من دعاء النبي.. الدعاء المستحب بعد الوضوء    إيران تدرس شراء مقاتلات صينية متطورة (تفاصيل)    بدء إجراءات تسليم مجزر كفر شكر الألي للتشغيل قريبا لتوفير اللحوم الحمراء    6 مستشفيات.. وكيل صحة الشرقية يتابع أعمال الكشف الطبي لمرشحي الشيوخ بالزقازيق    وكيل صحة دمياط يتابع استعدادات الكشف الطبى على مرشحى مجلس الشيوخ    مهرجان إعلام 6 اكتوبر للإنتاج الإعلامى يكرم الفنان الكبير محمد صبحي وإبداعات طلاب كليات الإعلام    بالصور.. محافظ بورسعيد يشهد حفل زفاف اثنين من أبطال ذوي الهمم    أمين «البحوث الإسلامية»: الهجرة النبويَّة تأسيسٌ لمجتمع قيمي ينهض على الوعي    حادث غرق الحفار إد مارين 12 .. التفاصيل الكاملة    مصرع عنصر إجرامي وحبس 8 آخرين لجلبهم المخدرات وحيازة أسلحة نارية بالقليوبية    ضياء السيد: الهلال السعودي مشروع دولة.. وأرفض رحيل وسام أبو علي عن الأهلي    وفد من وزارة الشباب يستقبل رئيس الاتحاد الدولي للخماسي الحديث    هل يحق للزوجة طلب مسكن مستقل لضمان استقرار؟.. أمين الفتوى يجيب    خالد الجندي: وسعوا على أهاليكم في يوم عاشوراء كما أوصانا النبي    بدء التشغيل الرسمي لمنظومة التأمين الصحي الشامل في محافظة أسوان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«صحتك تهمنا الخضار عليك .. واللحمة من عندنا»
نشر في المصريون يوم 23 - 04 - 2019

"صحتك تهمنا الخضار عليك واللحمة من عندنا"، شعار رفعه طبيب بيطري بمدينة الغردقة، خاصة مع تداول وبيع لحوم مجهولة المصدر بين الباعة والجزارين، وهو ما دفعه إلى افتتاح محل "جزارة الدكتور"؛ كأول محل جزارة لطبيب بيطري بمحافظة البحر الأحمر، يهدف إلى محاربة اللحوم المجهولة المصدر.
الدكتور شنودة وليم لبيب، خريج كلية الطب البيطري جامعة جنوب الوادي عام 2012، وهو من محافظة قنا يقول ل "المصريون": "جاءت فكرة افتتاح محل جزارة عندما شاهدت منذ سنتين انتشار اللحوم الفاسدة، واللحوم مجهولة المصدر، وعمليات ذبح الحمير؛ فقررت افتتاح محل جزارة واختيار اللحوم البلدي، والكشف عليها ومتابعة طريقة الذبح؛ طبقًا للطريقة الإسلامية، والاشتراطات الصحية".
وأضاف "شنودة"، أنه يهتم بسلامة وصحة المواطنين بداية من اختيار العجول التي يشتريها من قنا ومركز "فقط" والقرى المجاورة له؛ لأن "المرعى الطبيعى يساهم إلى حد كبير فى طعم وجودة اللحوم".
وتابع: "هناك إجراءات صحة وسلامة يجب اتّباعها في ذبح وحفظ وبيع اللحوم، فهدفى تجنب الأخطاء الشائعة للجزارين، وتعرض اللحوم للهواء مباشرة، حيث يجب تغليفها بطريقة صحيحة، للمحافظة، إلى جانب عملية الغش في الميزان".
واستطرد الطبيب شنودة: "درست كل ما يخص اللحوم والأغذية، وكل ما يتعلق بالحيوان، وما هي الأمراض التي قد تصيبه وكيفية التعامل معها، وكيفية التفرقة بين اللحوم السليمة والفاسدة، وعملية الذبح تتم طبقًا للطريقة الإسلامية".
وأوضح أن "الطريقة الصحيحة للذبح تعطي اللحوم جودتها المطلوبة، وهذا ما جعلني أبحث عن طريقة أحارب بها غش الجزارين، وأقدم من خلالها منتجًا صحيًا 100% للمواطنين، واستعادة الثقة مرة أخرى بين المواطن والجزارين".
وأوضح أنه يعمل بالمحل عدد من الجزارين وهم: الشيف حسن، ومصطفى، وخالد متخصصون، ويقومون بعمل كل أنواع اللحوم (فلتو - ستبك - سمانة - سكلوب وبوفتيك)، واللحوم التى يقبل عليها المواطنون، وسعر الكيلو 140جنيهًا و هو أحمر صافٍ بدون دهن.
وأكد "شنودة"، أنه يقوم بممارسة الجزارة فى بعض الأوقات أثناء تأدية الشيفات الصلاة وخاصةً صلاة الجمعة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.