ال «دوم» سلطان: مش كل حاجة تتباع «ع السكين».. تبقى بطيخ

على مسافة بعيدة من محطة أبو الجود فى شارع المطحن فى الأقصر، تسمع نداءه على البضاعة التى يبيعها، وهى الدوم الذى يضعه فى «قفة» يجلس بها على الرصيف الذى يواجه الكوبرى العلوى فى المنطقة، وكل من يسمع نداءه يلتفت ويتوجه إليه، ليس لغرابة بضاعته لأنها معروفة بين سكان الأقصر ولكن لغرابة ندائه: «ع السكين يا دوم».
اعتاد على الألفى (35 عاما) أن يضع إلى جواره سكينا، وعندما يقترب منه أى زبون يذيقه من بضاعته أولا، ليختار أى الثمرة التى يشتريها، فمن يعجبه طعم ثمرة يشتريها ومن لا يعجبه يذيقه أخرى، فهذه هى الطريقة التى اعتادها «الألفى» فى البيع: «دى طريقة جديدة لبيع الدوم فى الأقصر، بعد أن وجدت المهنة إقبالا مرتفعا من المواطنين، وأصبحت شوارع الأقصر مزدحمة ببائعى الدوم، خاصة الذين كانوا يعتمدون على شغل السياحة وانتزعت الحكومة مساكنهم وأعطتهم مساكن بديلة بعيدة عن المعابد والمناطق الأثرية، فهؤلاء لم يجدوا غير الدوم لبيعه».
عندما كان عمره لا يتعدى عشر سنوات، ترك «الألفى» المدرسة وخرج للعمل مع والده فى سوق الأقصر: «السوق كانت بالنسبة لى مدرسة تعلمت فيها الكثير، لكنها مدرسة قاسية، بدأت فيها بالعمل على نصبة شاى مع أبويا، وبعدها ربنا كرمنا واشترينا مكاناً فى السوق نقف فيه نبيع الفاكهة أنا وأبويا وأخواتى الستة، عشنا واتجوزنا من عائد العمل ده، وحتى عندما جدد محافظ الأقصر البلد وتم نقل السوق إلى مكان جديد منظم، حصلنا على مكان جديد فيها لكن للأسف أخذه إخواتى الكبار واضطررت أنا لبيع الدوم فى الشارع لأنفق على أسرتى المكونة من زوجتى و3 أبناء هم: سارة فى الصف الرابع الابتدائى وندى فى الصف الأول الابتدائى ومحمد عنده سنتين».
موسم الدوم 5 أشهر فقط فى السنة، من فبراير حتى يوليو، وهذه هى فترة الحصاد لنخل الدوم: «أذهب لشرائه من قريتى (الريف) و(الزينة) فى الأقصر أو مركز (المنشأة) فى سوهاج، وفى باقى أشهر السنة أعمل باليومية مع أخواتى على فرشة الفاكهة». «الألفى» يبيع الثمرة الواحدة من الدوم ب 50 قرشا مثل باقى البائعين فى الأقصر، وهو ثمن مرتفع مقارنة بالماضى حيث كان يباع الدوم ب5 قروش فقط: «أحسن دومة كانت بتتباع ب 10 قروش ولكن أسعاره ارتفعت حاليا بسبب ارتفاع أسعار كل شىء».
قرأ «الألفى» عن الدوم لأنه يحب مهنته، ويعرف عنه أنه نبات مصرى معروف منذ عصر الفراعنة وله فوائد كثيرة فى علاج البواسير، ويمكنه خفض نسبة الكوليسترول فى الدم، وله مفعول السحر فى علاج مرضى السكر وضغط الدم.