«سلامة الغذاء»: حملات مكثفة على الأسواق في المحافظات والمناطق الصناعية

شنت هيئة سلامة الغذاء حملات تفتيشية على الأسواق بمختلف المحافظات لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية ومناطق الصناعات الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات،
قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 25 حملة تفتيشية موسعة على 150 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كميات من حلوى المولد، لحوم مجمدة، مشروبات غازية منتهية الصلاحية.
وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 25 منشأة غذائية وتم التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية خلال المرور.
ووفقا لتقرير رسمي أصدرته هيئة سلامة الغذاء تم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها ب 1.5 طن (دواجن، ملح طعام، باتيه)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.
أوضح التقرير إنه تم تنفيذ 15 قرارًا للنيابة العامة ( فحص، سحب عينات)، وبناءً على قرار النيابة العامة تم إعدام 2000 عبوة مشروب غازي منتهي الصلاحية مشيرا إلى إنه تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة حملات ميدانية شملت المرور على 504 منشأة غذائية في المحافظة، وتم إعدام كميات من المواد غذائية مجهولة المصدر وغير مدون عليها أية بيانات وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة التعليمات والاشتراطات الصحية المتعلقة بتداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين.
وأشار التقرير إلى إنه تم رصد عدد من المخالفات، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة بشأنها، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.
وقام فرع الهيئة بمحافظة المنوفية بتنظيم عدة حملات تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى، حيث تم المرور على 20 منشأة غذائية بالمحافظة وأسفرت تلك الحملات عن ضبط منشأة صناعية تعمل في تعبئة وتغليف بعض المواد الغذائية، تعبئة وحفظ الخضراوات والفاكهة، تصنيع وحفظ اللحوم.
وأوضح التقرير إنه تم ضبط كميات كبيرة من المواد الخام والمنتجات تامة الصنع منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، كما تبين وجود نقص في الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء داخل المنشأة، بالإضافة إلى ضبط مطحن لطحن الغلال غير مرخص بمركز السادات.
وأشار التقرير إلى إنه تم ضبط كمية من المواد الغذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي لاحتوائها على مواد خطرة، وبعضها مدون عليها بيانات وهمية، وبفحص المنشأة تبين عدم إلتزامها بالإشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، مما يشكل خطرًا على صحة المستهلك.
ولفت التقرير إلى إنه تم ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية في عدد من المنشآت الغذائية في السوق المحلي، وتم الإعدام بمعرفة صاحب الشأن في حضور لجنة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وتم توجيه أصحاب هذه المنشآت إلى ضرورة الإلتزام بالإشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وضرورة استخراج التراخيص اللازمة، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المنشآت التي ثبت مخالفتها.
كما تم تنظيم عدة حملات تفتيشية مشتركة مع مديرية الشؤون الصحية على مطابخ المستشفيات الحكومية للوقوف على مدى توافر الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء بمطابخ المستشفيات الحكومية، حيث تمت المراجعة والتفتيش على مطابخ مستشفيات قويسنا المركزي، بركة السبع العام.
وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بتنفيذ عدة حملات تفتيشية مشتركة مع بعض الجهات الرقابية الأخرى حيث تم المرور على عدد من المنشآت الغذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط كمية من المواد الغذائية مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية من لحوم ومجمدات، وحلوى المولد.
كما أجرى الفرع حملات تفتيشية بعدد من مراكز المحافظة حيث قام الفرع بتنفيذ حملات منفردة، وتم المرور على عدة منشآت غذائية، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، والتنبيه بضرورة التسجيل بالهيئة.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 9 حملات تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الآخري وتم المرور على 28 منشأة غذائية وذلك بمراكز (المنزلة، أجا، ميت غمر، المنصورة)، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير 8 محاضر (نقص وعدم تطبيق اشتراطات صحية، ذبح خارج السلخانة، تحفظ، عدم وجود شهادات صحية، عرقلة ومنع للجنة المشكلة، إدارة منشأة بدون ترخيص).
كما تم التحفظ على 23 طن من المواد الغذائية المتنوعة بدون بيانات ومجهولة المصدر (لحوم، دواجن.... وغيرها من المواد الغذائية)، كما تم إعدام مواد غذائية أخرى لظهور علامات الفساد وتغير في الخواص الطبيعية.
ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 5 حملات تفتيشية بعضها مشتركة مع (التموين، مباحث التموين، الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، حي شرق) وبعضها منفردة، حيث تم المرور على 22 منشأة غذائية في نطاق قرى ومراكز المحافظة وأسفرت تلك الحملات عن ضبط 145 كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم تحرير المحاضر اللازمة.
وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 32 حملة تفتيشية، حيث تم المرور على 216 منشأة غذائية لتداول وبيع حلوى المولد، وذلك بنطاق مراكز المحافظة وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي ومجهولة المصدر، كما تم توعية القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وتطبيق الاشتراطات الواجبة.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ عدة حملات تفتيشية بعضها بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى وبعضها منفردة، حيث تم المرور على 9 منشآت غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (مجمدات لحوم ودواجن.. وغيرها من المواد الغذائية).
وقام فرع الهيئة بمحافظة الإسكندرية بتنفيذ حملة مكبرة بالاشتراك مع المحافظة حيث تم المرور على 25 منشأة غذائية بنطاق حي منتزه أول، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية بها تغير في الخواص الطبيعية (لحوم مصنعة، لحوم مستوردة)، وتم تحرير المحاضر اللازمة، وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة واتباع اشتراطات سلامة الغذاء وتم إمهالهم فترة لتوفيق أوضاعهم.
ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الأقصر عدة حملات تفتيشية على الأسواق والمنشآت السياحية، حيث تم المرور على 15 منشأه غذائية، وتم تحرير 3 محاضر إعدام لكمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي من بسكويت، كاتشب وصلصة، زيوت، توابل، مصنعات لحوم وغيرها من المواد الغذائية المتنوعة.
كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وأجرى فرع الهيئة بمحافظة الاسماعيلية 14 حملة تفتيشية، بعضها مشتركة مع مديرية الطب البيطري وبعضها حملات منفردة، حيث تم المرور على 34 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وتم إعدام كمية من المواد الغذائية التي يظهر عليها علامات الفساد الظاهري، وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة واتباع اشتراطات سلامة الغذاء وتم إمهالهم فترة لتوفيق أوضاعهم.
ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الفيوم حملات تفتيشية مشتركة مع إدارة السياحة ومديرية الصحة بالمحافظة، حيث تم المرور على 4 منشآت سياحية، وتم إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي من خضراوات، مشروبات غازية، دواجن.
كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الجيزة حملات تفتيشية على مناطق عرض وبيع حلوى المولد، حيث تم المرور على 10 منشآت غذائية وذلك بمناطق جامعة الدول، الدقي، المهندسين وتم إعدام كمية من المواد الغذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة واتباع اشتراطات سلامة الغذاء وتم إمهالهم فترة لتوفيق أوضاعهم.
وقام فرع الهيئة بمحافظة الوادي الجديد بتنفيذ حملات تفتيشية بعضها مشتركة مع مديرية التموين، حيث تم المرور على 10 منشآت غذائية استهدفت محلات ومعارض حلوى المولد، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، والتنبيه بضرورة التسجيل بالهيئة.