«وداعًا للكوليسترول المرتفع».. اكتشف كيف يمكن ل«بذور الكمون» أن تحسن صحة قلبك

تعتبر بذور الكمون من التوابل الشهيرة التي يستخدما الكثيرين في الأطباق العربية والغربية، حيث أن محبيين الكمون يعتادون على تناوله كمشروب ايضًا.
ولكن على حسب ما ذكر بموقع the healthy site فأن الكمون يحمل فوائد صحية مذهلة تتجاوز مجرد إضافة نكهة للطعام، ومن إحدى الفوائد التي يمكن أن تكون إثارة للاهتمام هي تأثيره الإيجابي على مستويات الكوليسترول في الدم.
ما هي بذور الكمون؟
بذور الكمون هي بذور صغيرة تستخرج من نبات الكمون، وهي تستخدم بشكل رئيسي كتوابل في المطبخ، يحتوي الكمون على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة.
كيف يساعد الكمون في خفض مستويات الكوليسترول؟
بذور الكمون تحتوي على مركبات طبيعية تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، إليك بعض الأسباب التي تجعل الكمون فعالًا في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم
الألياف الغذائية
بذور الكمون غنية بالألياف، والتي تلعب دورًا مهمًا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم، الألياف تعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، مما يسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
مضادات الأكسدة
يحتوي الكمون على العديد من المركبات المضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والكاروتينات، التي تساعد في حماية الأوعية الدموية من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
كما أن مضادات الأكسدة تساهم في تقليل الالتهابات في الأوعية الدموية، وهو ما يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
الخصائص المضادة للدهون
تشير بعض الدراسات إلى أن بذور الكمون تحتوي على مركبات لها خصائص مضادة للدهون، مما يساعد في تقليل تراكم الدهون في الدم وبالتالي تقليل الكوليسترول.
تحفيز عملية التمثيل الغذائي
بذور الكمون تُعرف بقدرتها على تحسين عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد الجسم على استخدام الدهون بشكل أكثر فعالية وبالتالي تقليل مستويات الكوليسترول.
كيف يمكن لمرضى الكوليسترول الاستفادة من بذور الكمون؟
بذور الكمون تعتبر إضافة رائعة للنظام الغذائي لمرضى الكوليسترول، ويمكن تناولها بطرق متنوعة للحصول على أقصى استفادة منها، إليك بعض الطرق الموصى بها لاستهلاك الكمون
شاي الكمون
يعتبر شاي الكمون من أبسط الطرق وأكثرها فعالية. لتحضير شاي الكمون، قم بغلي ملعقة صغيرة من بذور الكمون في كوب من الماء لمدة 5-10 دقائق، ثم قم بتصفية الماء واشربه مرتين يوميًا، يساعد هذا المشروب في تعزيز عملية الهضم وتحسين مستويات الكوليسترول.
إضافة الكمون إلى الطعام
يمكن إضافة بذور الكمون المطحونة أو الكاملة إلى العديد من الأطباق، مثل الحساء، واليخنات، والسلطات، والأطباق المشوية، كما يمكن استخدام الكمون كتوابل إضافية على الأرز أو الخضروات لتكثيف النكهة وتحسين الفوائد الصحية.
كمون مع الزبادي
خلط مسحوق الكمون مع الزبادي يعد من الطرق المفيدة لتعزيز الهضم وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم، يمكنك تناول ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون مع كوب من الزبادي غير المحلى للحصول على فوائد صحية إضافية.
استخدام زيت الكمون
زيت الكمون يُستخرج من بذور الكمون وله فوائد مماثلة، يمكن استخدامه في الطهي أو إضافته إلى السلطات، كما يمكن تدليك الزيت على البشرة لتحسين الصحة العامة.
الجرعة الموصى بها لمرضى الكوليسترول
ينصح بتناول ملعقة صغيرة من بذور الكمون يوميًا، سواء كانت على شكل شاي أو مضافة إلى الأطعمة.
كما يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون إلى الوجبات الرئيسية مرتين في اليوم.
من المهم أن يتم تناول الكمون باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن، حيث يُفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إضافة الكمون بشكل منتظم خاصة إذا كنت تتناول أدوية لخفض الكوليسترول أو إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة.
هل الكمون آمن لمرضى الكوليسترول؟
بذور الكمون آمنة بشكل عام عندما تستخدم باعتدال في الطعام أو كجزء من شاي الأعشاب ومع ذلك، يجب على مرضى السكري أو الأشخاص الذين يتناولون أدوية خفض الكوليسترول استشارة الطبيب قبل تناول الكمون بكميات كبيرة، حيث قد يتفاعل الكمون مع بعض الأدوية.