مسؤول بالزراعة للكودار الأفريقية: الإنتاج الحيواني يعتمد على استيراد الخامات بنسبة 70%

استأنفت وزارة التنمية المحلية، البرنامج التدريبي من اليوم التاسع والقبل النهائى، من فاعليات النسخة الثانية لتأهيل الكوادر الافريقية على التنمية المحلية واللامركزية، والتي تنظمها الوزارة بالتعاون مع الوكالة المصرية للشراكة من أجل التنمية بوزارة الخارجية المصرية خلال الفترة 12-22 يونيو الجارى.
وتضمن اليوم التدريبي عرض جهود الدولة فى مواجهة التحديات والتهديدات، وذلك تنفيذا لتوجيهات اللواء محمود شعراوى وزير التنمية المحلية بتعزيز البرنامج التدريبى للمشاركين الافارقة بالتجارب المصرية الرائدة فى أبرز القطاعات التنموية، ومنها توفير الغذاء والحد من هدر وفقد الموارد الغذائية.
أدار الحلقة النقاشية كل من الدكتورة داليا ياسين ممثل من معهد البحوث الزراعية والدكتور أحمد العكازى مدير المركز الاقليمى للأغذية والأعلاف، حيث عرض الأخير عدة محاور منها التطور في الثروة الحيوانية في مصر، والمخلفات المستخدمة في مصر، وبدائل البروتين للأسماك، بالأضافة إلى شرح عن كيفية الإستفادة من مخلفات المحاصيل عن طريق عرض مقارنة للتغيير في المخلفات للمحاصيل الشتوية والصيفية الصالحة لتغذية الحيوان.
كما تم عرض المعوقات والمقترحات لتعزيز إستخدام مخلفات التصنيع الزراعي النباتي في تغذية الحيوان وإنتاج الأعلاف.
ثم نوه خلال الحلقة النقاشية عن أهمية دور المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف في الإستفادة من المخلفات المزرعية ومخلفات المصانع.
وأوضح ان عملية التغذية في مجال الإنتاج الحيواني في مصر تعتمد علي استيراد الخامات الأساسية بنسبة قد تصل الى 70% من الخارج، وبالتالي فهي تؤدي إلى إرتفاع أسعار الأعلاف وخاماتها التي يتم تصنيعها في مصر، بما يؤدي لإرتفاع سعر المنتج النهائي.
وعرضت «ياسين»، مفهوم تحليل سلاسل القيمة الغذائية، وسلاسل القيمة الزراعية ومفهوم الفاقد والهدر فى المنتجات الزراعية، وكيفية تقليل هذا الهدر على مستوى سلسلة القيمة.
وأعطت مثالا لذلك بعرض سلسلة القيمة للالبان التى تعمل على تحسين الكفاءات على امتداد سلسلة قيمة الألبان بأكملها من خلال الجمع بين رأس المال والتكنولوجيا المناسبة والتدريب الفني والتجاري، وإنتاج الألبان وتحسين الجودة، وبالتالي يتم توليد الدخل، وخلق الوظائف وتنمية الأعمال مما يتيح إنشاء القيمة لمؤسسات الألبان لتزدهر ويعمل على تحسين مستوى المعيشة والتغذية مع حماية البيئة والحفاظ عليها.
كما عرضت دور وزارة الزراعة فى مجال تقليل الفاقد بالتعاون مع مركز البحوث الزراعية ومنظمة الاغذية والزراعة (الفاو)، ثم أبرزت الجهود المصرية لمشاركة مصر فى قمة نظم الغذاء التى دعا إليها الأمين العام للأمم المتحدة فى سبتمبر 2021 بنيويورك.