«المصرى اليوم» داخل صوامع تخزين القمح فى الإسكندرية

عشرات الحافلات محملة بمئات الأطنان من الذهب الأصفر تتراص أمام الصوامع والبناكر المخصصة من قبل مديرية التموين والتجارة الداخلية في عدد من المناطق بالاسكندرية، لاستلام الأقماح المحلية للعام الجارى 2022، من المزارعين وفق 3 درجات نقاوة وتسعير الأقماح وفقا لهذه الدرجات. يتم التسليم والتسلم وفق درجات 23.5 قيراط و23 قيراط و22.5 قيراط، حسب جودة القمح وخلوه من درجات الرطوبة والحصى والطين والقصل.
«المصرى اليوم» داخل صوامع تخزين القمح فى الإسكندرية
«المصرى اليوم» قضت يوما كاملا داخل أحد الصوامع المخصصة لاستلام الأقماح المحلية من المزارعين، اصطحبنا خلالها محمد سعدالله أحمد، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية في الإسكندرية، حيث تم رصد مراحل التسليم منذ وصول الحافلات المحملة بالأطنان وحتى تفريغها ومغادرتها الصوامع.
«المصرى اليوم» داخل صوامع تخزين القمح فى الإسكندرية
بمجرد وصول الشاحنات تقوم بالمرور على ميزان «البسكول» الموجود بكل صومعة وبنكر وهنجر مهمته وزن الحمولة، وتحديد مقدارها بشكل مبدئى، لتقابل هذه المرحلة مرحلة فرز القمح وجودته من خلال عمال الصوامع، الذين يمسكون في أيديهم «ماسورة» حديدية طويلة، يتم غرسها في الجوال وهو على ظهر الشاحنة، للحصول على جزء من القمح وفرزه للتعرف على درجة رطوبة القمح، ومدى خلوه من الشوائب والقصل (أعواد القمح) والحصى والطين، والتى تعتبر أولى المراحل الرئيسية والأساسية في عملية الاستلام.
«المصرى اليوم» داخل صوامع تخزين القمح فى الإسكندرية
عقب ذلك تتم عملية الفرز لتحديد درجة النقاوة التي يتم الاحتكام إليها، وفق ضوابط حددتها وزارة التموين، والتى تنقسم إلى ثلاث درجات، الدرجة الأولى وهى الأعلى والمحددة ب 23.5 قيراط، وتم تحديد سعرها ب 820 جنيهًا للإردب، والدرجة الثانية وهى الوسط والمحددة ب23 قيراطا ويتم تحديد سعرها ب810 جنيهات، أما الدرجة الثالثة والأخيرة فهى 22.5 قيراط ويتم تحديد سعرها ب 800 جنيه، ثم يتم وزن الحمولة وتوجيهها إلى مكان التفريغ والشفط، والتى تنقسم إلى تفريغ الحمولة ويقوم بها مجموعة من العمال ويتم تفريغها في صندوق كبير به غربال ومواتير لشفط الغلال وتحويلها إلى التخزين بالصوامع التي تستوعب عشرات الآلاف من الأطنان، ثم يصل القمح إلى غرفة التحكم وهى عبارة عن غرفة إلكترونية مزودة بأجهزة تحكم، وتوجيه بكمية الغلال المحولة إلى الصوامع، عن طريق سير كهربائى، وعقب انتهاء التحكم والتوجيه يتم إغلاق الصومعة التي تمتلئ تلقائيًا، خاصة أنه محدد لها كمية معينة بمجرد الوصول إلى الحد المسموح به يتم غلقها إلكترونيا دون تدخل أي عنصر بشرى.
«المصرى اليوم» داخل صوامع تخزين القمح فى الإسكندرية
وتختتم عملية التسليم بالمرحلة الأخيرة، وهى وزن السيارة مرة أخرى وهى فارغة، حيث تم وزنها وهى محملة بالغلال في البداية، على أن يتم خصم الحمولة كليا من وزن السيارة فارغة ويتم إعطاء المزارع «شيت» بالميزان حتى يتمكن المزارع من الحصول على مقابل الغلال التي تم تسليمها للصوامع. وقال محمد سعدالله إن صوامع وبناكر الإسكندرية، تسلمت حتى الآن 42 ألفًا و572 طنًا و11 كيلوجراما من الأقماح المحلية، منذ بدء موسم توريد القمح 2022
«المصرى اليوم» داخل صوامع تخزين القمح فى الإسكندرية
.
وأضاف سعدالله أحمد ل«المصرى اليوم»، أن لجان استقبال القمح المحلى المشكلة من مندوب من التموين ومندوب من الزراعة ومندوب من هيئة سلامة الغذاء ومندوب من الشركة المسوقة ومندوب من جمعية القبانية، تواصل استقبال الأقماح الواردة من المزارعين طبقا للمواصفات الفنية المعتمدة ودرجات النقاوة الثلاث، موضحاً أن المستهدف توريده من 120 إلى 130 ألف طن أقماح، خاصة أن المحافظة تضم 7 مواقع تخزينية مجهزة لتوريد الأقماح ما بين 4 صوامع و3 بناكر، بسعة إجمالية تبلغ نحو 183.5 ألف طن، وذلك في برج العرب، كينج مريوط، العامرية.
«المصرى اليوم» داخل صوامع تخزين القمح فى الإسكندرية
وعن السعات التخزينية للصوامع، أوضح أن صومعة المتحدة تبلغ سعتها 30 ألف طن وصومعة السلام تبلغ سعتها 20 ألف وبنكر السلام تبلغ سعته 45 ألف طن وصومعة الكينج مريوط تبلغ سعتها 40 ألف طن وبنكر شمال القاهرة تبلغ سعته 15 ألفا و700 طن وبنكر جنوب القاهرة تبلغ سعته 12 ألفا و500 طن، كما تم تجهيز صوامع احتياطية أخرى بالمحافظة بسعة تخزينية نحو 100 ألف طن مجهزة بالكامل للاستخدام الفورى، وذلك في حالة احتياج المحافظة لها.
«المصرى اليوم» داخل صوامع تخزين القمح فى الإسكندرية
وأشار إلى أنه من المتوقع زيادة نسب توريد الأقماح المحلية هذا العام، لزيادة المساحة المزروعة والأصناف التي تم اعتمادها من قبل وزارة الزراعة، حيث بلغت مساحة زراعة القمح بالإسكندرية هذا العام ما يقرب من 73 ألف فدان، ويكون سعر توريد القمح هذا العام 2022، درجة نقاوة 23.5 قيراط بسعر 820 جنيها ودرجة النقاوة 23 قيراطا بسعر 810 جنيهات للإردب ودرجة النقاوة 22.5 قيراط 800 جنيه للإردب.
«المصرى اليوم» داخل صوامع تخزين القمح فى الإسكندرية
وقال المهندس طارق زكى صالح، وكيل وزارة الزراعة، إنه تم حصاد 25120 فدانا و17 قيراطا من إجمالى المساحات المزروعة بالقمح والتى تبلغ نحو 72 ألفا و573 فدانًا.
«المصرى اليوم» داخل صوامع تخزين القمح فى الإسكندرية
«المصرى اليوم» داخل صوامع تخزين القمح فى الإسكندرية