د. إيمان الجابرى خبيرة التغذية: الخضروات والفواكه الطازجة تقاوم الشيخوخة والأمراض

1- تناول خضار البروكلى يقاوم الإصابة بسرطان الأمعاء ويحمى الجهاز المناعى، ويحسن عمل القلب والأوعية الدموية ويقوى العظام.
2- يفضل تناول الكيوى الذى يحتوى على ضعفى كمية فيتامين (C) الموجودة فى البرتقال إضافة إلى البوتاسيوم والماغنيسيوم الذى يقوى القلب ويحمى الأوعية الدموية ويساعد الجسم على امتصاص الطاقة من الغذاء.
3- تناول الأسماك والمأكولات البحرية بنسب معتدلة وكذلك المكسرات خاصة اللوز فهو أكبر مصدر غير حيوانى للبروتين.
4- شرب الجنزبيل والحلبة والقرفة والقرنفل الذى يعد مخدرا طبيعيا ومسكنا للألم كما يجب إضافة التوابل للطعام مثل الكركم.
5- كما يعمل تناول عصير الليمون والنعناع والينسون والبلح على راحة الأعصاب.
6- تناول عسل النحل والألبان والشاى الأخضر الذى يعمل على تقليل الكوليسترول فى الجسم ويقلل فرص التعرض للجلطة ويمنع ارتفاع ضغط الدم، ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان ويساعد فى إنقاص الوزن.
7- البصل والثوم يحميان الجسم من الأمراض فهما بمثابة مضاد حيوى طبيعى، ومضاد للسموم ومنشط للدورة الدموية.