قال محمد شرف - نائب أول رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية - أن حجم الركود بأسواق اللحوم يقدر ب 50 % خلال شهر رمضان على الرغم من ثبات أسعارها. وأرجع شرف السبب وراء انخفاض الطلب على اللحوم إلى ضعف القوة الشرائية للمستهلك نتيجة الظروف العصيبة التى تمر بها البلاد حاليا فضلا عن التزامن مع صيام المسيحين خلال هذة الفترة مما أثر بشكل مباشر على اجمالى حجم الإقبال على شراء اللحوم. وأضاف أن أسعار اللحوم لاتزال مستقرة عند 44 جنيه للكندوز بالمجزر ليصل الى المستهلك بما يتراوح بين 65 و 70 جنيه للكيلو.