كوب من عصير البنجر يحمي ضغطك المرتفع

توصلت دراسة بريطانية حديثة نشرت مؤخرًا، إلى أن تناول كوب واحد "250 مل" من عصير البنجر بشكل يومى منتظم يساعد بدرجة كبيرة فى خفض الضغط الدموى المرتفع بمعدل 10 درجات زئبق على جهاز قياس الضغط بحيث ينخفض كل من ضغط الدم الانقباضى والانبساطى، وذلك بعد مدة تتراوح من "3 إلى 6 ساعات" من تناول العصير ويستمر التأثير لمدة 24 ساعة كاملة.
وأرجع الباحثون ذلك لإحتواء البنجر على مركبات النترات والتى تتحول بدورها داخل الجسم إلى النيتريت والذى يتحول فى المرحلة الأخيرة داخل الدم إلى أكسيد النيتريك، والذى يساهم فى تمدد الأوعية الدموية والشرايين والأوردة ويعمل على تدفق الدم، وبالتالى يحد من الضغط الدموى المرتفع.
أما عن "بياض البيض" فقد كشفت دراسة حديثة أن بياض البيض يساهم بشكل فعال فى خفض الضغط الدموى معزية تلك الفوائد الصحية إلى تأثير إحدى المواد الببتيدية.
وأوضح الباحثون أن تناول 50 مللي جرام من تلك المادة يعادل تأثير حوالي 10 مللي جرام من عقار كابتوبريل أحد أشهر الأدوية المستخدمة لخفض الضغط الدموى ويباع فى سوق الدواء المصرى تحت اسم "كابوتن".
فيما يتطلع الباحثون فى الفترة القادمة بحث إمكانية استخدام البروتينات والببتيدات الموجودة داخل بياض البيض كمكمل غذائى لعلاج ضغط الدم المرتفع أو تستخدم كعلاج مساعدة بجانب الأدوية المستخدمة لعلاج المرض المزمن.