طريقة تحضير العيش البلدي

المقادير
1/2 كيلو أو أكثر حسب الاحتياج دقيق قمح كامل
1/4 كوب أو أكثر حسب الاحتياج ماء دافئ
1 معلقه صغيره خميره فوريه
1 معلقه صغيره ملح
(الحشوات)
جرجير بدون عيدان – شرائح طماطم
شرائح جبن جوده – بيض مسلوق مقطع شرائح
طريقة التحضير
- اخلطى دقيق القمح الكامل بالخميره ومعلقه الملح ثم ضيفى الماء الدافئ و اعجنيه جيدا
- اتركيه لمده 15 دقيقه ليرتاح
- ثم قسمى العجينه الى اجزاء وافردى كل جزء بالنشابه
- ثم ضعيه فى الطاسه الساخنه جدا وقلبيه حتى ينضج