المقادير 1 دجاجة كاملة ا رأس ثوم كاملة قطعة جنجر فريش ملعقة كبيرة صلصة ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بهارات 2 ملعقة كبيرة زبادى عصير ليمون - ليمونة صحيحة ملح وفلفل ارضية عود قرفة 3 بصلات أحمر - 2 ملعقة ورشيسترشاير صوص معلقة كبيرة خل 1/2 كوب مرقة دجاج طريقة التحضير - نقوم بفرم الثوم والجنجر مع الفلفل في الخلاط ثم نضع عليهم الصلصلة والكركم وباقى البهارات ونقوم بتتبيل الدجاج بالخلطة - ثم نقوم بوضع الدجاجة في صينية ومن تحتها ( مثل حمام بخار) نضع عود القرفة والبصل والصوص مع الخل ومرقة الدجاج - ونقوم بسلق الليمونة كاملة وندخلها داخل الدجاجة ونتركها في الفرن لمدة ساعة وربع