طريقة تحضير تارت الكرز والفراولة

المقادير:
1 1/4 كوب دقيق
1/4 كوب كاكاو
1/4 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة
صفار بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة ماء بارد
للتزيين:
كرز
فراولة مقطعة
طريقة تحضير تارت الكرز والفراولة:
يحضر الفرن بتسخينه على درجة حرارة متوسطة.
يغلف قالب التارت بورق زبدة.
يخلط الدقيق والكاكاو والسكر والملح.
تضاف الزبدة وتخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
يضاف صفار البيض والفانيليا والماء وتخلط المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة.
تغلف العجينة ثم تدخل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
تخرج العجينة من الثلاجة وتسكب داخل قالب التارت ويتم إدخالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
تخرج التارت من الفرن وتوضع في طبق التقديم ثم تزين بالكرز والفراولة كما يمكن تزيينها بالكريمة أولًا قبل الفاكهة.