غموس جبن الغرويير والفلفل الحار

المكونات:
2/3 كوب لبن يوناني أو رائب منزوع الدسم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 كوب بصل أحمر مقطع شرائح
3 اونس جبن غرويير مبروش
ملح وفلفل
4 شرائح لحم مقدد مقطع ومحمص
2 1/2 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو
الطريقة:
1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت.
2. يسخن الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة. تضاف كمية البصل وتطبخ حتى تصبح طرية لمدة 4 دقائق.
تخفض الحرارة وتترك لتطبخ حتى تتكرمل، لمدة 10 دقائق إضافية.
ترفع عن النار وتوضع في طبق مخصص للفرن.
يقلب اللبن الرائب مع الفلفل الحار واللحم المقدد.
تضاف كمية من الجبن.
ويوضع في الطبق.
3. ترش بقية كمية البصل والجبن على الطبق.
4. يخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتظهر الفقاقيع.
يقدم مع جبن الباغيت أو البسكويت.