ملوخية باللحم المفروم

المقادير
لحم مفروم
ملوخية
بصل
عصير طماطم
طماطم
فص ثوم
فلفل حار
كزبرة جافة
ملح - فلفل
زبدة
طريقة التحضير
- في حلة على النار ضعي الزبدة والبصل المفروم وقلبيها جيدا ثم اضيفي اللحم المفروم
- اضيفي عصير الطماطم وقليل من الماء واتركيها لتغلي
- اضيفي الطماطم والثوم والكزبرة والفلفل الحار، ثم اضيفي الملوخية الخضراء واستمري في تقليبها حتى تمتزج تماما واتركيها لتغلي
- لعمل طشة الملوخية زبدة في طاسة على النار مع ثوم مفروم وكزبرة جافة واتركيهم على النار حتى يتغير لون الثوم
- اضيفي الطشة إلى الملوخية وقدميها