المقادير لحم بتلو شرائح دقيق طماطم بصل ثوم أعشاب طماطم شيري ملح – فلفل زبدة طريقة التحضير - لعمل الطماطم الكونكاسيه افتحي الطماطم وضعيها في ماء ساخن على النار مدة نصف دقيقة ثم اخرجيها وقشريها لتصبح جاهزة لاستخدام - تبلي شرائح اللحم بالدقيق والبهارات - لعمل البطاطس اسلقي البطاطس واهرسيها مع اللبن - في طاسة على النار ضعي زيت وزبدة ثم ضعي شرائح اللحم وقلبيها على الجانبين، ثم ارفعيها من الطاسة - افرمي البصل والثوم في كبة كهربائية وضعيهم مكان اللحم في الطاسة مع زبدة - قشري الطماطم ثم قطعيها ثم اضيفيها للطاسة واتركيها حتى تتسبك تماما اعيدي شرائح اللحم وقدميها مع البطاطس