طريقة عمل المعمول بالسميد

المقادير:
ماء زهر ،2 ملعقة كبيرة
سميد، كغ
سكربودرة للحشوة، 3 ملعقة كبيرة
فستق ناعم للحشوة، 0.50 كغ
سكر بودرة للتزيين، حسب الرغبة
خميرة فورية، 0.50 ملعقة صغيرة
ماء زهر، 0.50 كوب
حليب دافئ، كوب
سمنة ،2 كوب
طريقة التحضير:
- يفرك السميد والسمنة ويترك ليلة كاملة.
- يعجن السميد بالحليب الدافئ والخميرة مع ماء الزهر معًا.
- تقطع العجينة إلى قطع صغيرة وتحشى كل قطعةٍ بخليط الفستق وترص في القالب الخاص بالمعمول.
- يخبز المعمول بالفرنٍ درجة حرارته 250 درجة فهرانهيت ليصبح ذهبي اللون من الجهتين.
- يرش المعمول بالسكر الناعم فور إخراجه من الفرن ثم يترك ليبرد.
- يصف المعمول في طبق التقديم ويقدم مع القهوة أو الشاي.
- يمكنك استبدال الفستق الناعم بالجوزالناعم حسب الرغبة.