طريقة عمل كيك الخوخ والمشمش والتفاح

المكونات:
- 2 بيض.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت.
- 1 كوب حليب.
- 1كيس بيكينج باودر.
- 1 كوبين طحين.
- فانيلا.
- قطع من الخوخ والمشمش والتفاح للتزيين.
طريقة التحضير:
- نخلط البيضتين والسكر ونضيف الزيت ثم الحليب والفانيلا والخميره والطحين.
- في قالب مناسب دائرى ندهنه بالزبدة ونرش السكر ونضع الفواكه.
- نفرغ العجينة في القالب وندخلها في فرن مسخن من 20 إلى 25 دقيقة، تخرج الصينية من الفرن وتزين بقطع الخوخ والمشمش والتفاح، وتدخل إلى الفرن مرة أخرى لمدة دقائق حتى يحمر وجهها.
- نتركها في الفرن إلى أن تبرد.