سلطة الخرشوف والطماطم الصغيرة

المقادير
1 فص ثوم - مفروم
4-5 حبات خرشوف - قلوب
10 أوراق خس
1 بصلة حمراء
1 كوب طماطم تشيري - مقطعة نصفين
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2/1 ملعقة كبيرة مسطردة ديجون
ملح وفلفل
طريقة الطهى
تسلق قلوب الخرشوف في ماء مع ملعقه عصير الليمون لمدة 8-5 دقائق.
تصفى وتترك لتبرد ثم تقطع قطع متوسطة.
ترتب الأوراق الداخلية الصغيرة من الخس على شكل وردة في طبق تقديم.
تقطع باقى الأوراق إلى قطع كبيرة.
يقطع البصل إلى شرائح رفيعة ثم تقطع كل شريحة إلى نصفين أو 4 أرباع للحصول على شرائط بصل.
يمزج الثوم، المسطردة، عصير الليمون، الملح والفلفل في وعاء صغير.
يقلب ليمزج الدريسنج جيدا.
يخلط الخرشوف، الطماطم، البصل والخس المقطع في وعاء ثم يضاف لأوراق الخس في طبق التقديم.
يصب الدريسنج فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.